Tämä on yksi herkullisimmista resepteistä paistettua kanaa luumuilla uunissa. Talo tuoksuu uskomattoman maukkaalta lihalta, jossa on savustettujen luumujen tuoksu. Kukaan ei jää välinpitämättömäksi tämän ruokalajin suhteen, jopa ne, jotka eivät todellakaan pidä fuusiokeittiöstä, syövät tämän makean ja hapan kanan suurella mielihyvällä. Pidän tästä ruokalajista, koska se voidaan valmistaa sekä perheillalliselle että juhlapöydälle, koska se on ehdottomasti keskeinen paikka siinä.
Ainekset:
Kanan koivet - 650 g
Luumut - 200 g
Kasviöljy - 1 rkl.
Soijakastike - 1 rkl
Tumma soijakastike - 1 rkl
Sitruuna (tai lime) mehu - 1 rkl
Ketsuppi - 1 rkl
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Kanan maustaminen - 1 rkl
Kuinka kokata:
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelosta. Pese kanan koivet, kuivaa ne kuivina.
Kaada vähärasvaista puhdistettua öljyä, soijakastiketta, tummaa soijakastiketta syvään kulhoon. Lisää ketsuppia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää mauste.
Tumma soijakastike on paksu, runsas kastike siipikarjalle. Se lisätään useimmin marinadeihin keitettäessä kanaa tai ankkaa.
Sekoita marinadi tasaiseksi, purista puolen pienen sitruunan mehu. Sekoita uudelleen.
Aseta puhtaat, kuivat kananjalat valmiiseen marinadiin.
Peitä jalat hyvin marinadilla. Helpoin tapa tehdä tämä on kertakäyttökäsine. Anna lihan marinoitua vähintään 30 minuuttia.
Siirrä marinoidut kananjalat leivinastiaan ja kaada loput marinadista.
Levitä pestyt luumut päälle. Lähetä kanaruoat uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen ylä- ja alalämmityksessä 40-50 minuuttia.
Jonkin ajan kuluttua tarjoile maukas ja maukas paistettu luumu kana suosikkisi lisukkeesi kanssa. Täydellinen hänelle perunamuusi tai keitetty riisi.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro