Kotitekoisen leivonnan ystäville vaniljakastike resepti tulee ehdottomasti käteväksi, mikä on erinomainen kyllästys kakkuille ja kekseille. He saavat myös täyttää erilaisia pullistuksia, pullia, ekläärejä. Lisäksi pakastettua vaniljakastiketta voidaan tarjoilla itsenäisenä jälkiruokana kupilliseen teetä.
Maidon vaniljakastike voi vaihdella koostumukseltaan. Tarvittava paksuus riippuu siitä, mihin tarkalleen levität sitä.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Vehnäjauhot - 3 rkl.
Maito - 500 ml.
Munat - 2 kpl.
Sokeri - 120 gr.
Voi - 50 gr.
Tärkkelys - 1 rkl
Suola - hyppysellinen
Kuinka kokata:
Vaihe 1/13
Valmista elintarvikkeet luettelon mukaan. Reseptissäni ne on laskettu siten, että valmis kerma riittää 1 kakkulle (1 kg), joka koostuu noin 6 kakusta.
Vaihe 2/13
Aja munat kattilaan tai kattilaan, lisää niihin tarvittava määrä sokeria. Makeutusaineen osaa voidaan lisätä tai vähentää. Muista lisätä ripaus suolaa maun tasapainottamiseksi.
Vaihe 3/13
Vatkaa munat ja sokeri voimakkaasti sähkö- tai käsivaahdolla, kunnes saadaan vaahtoa.
Vaihe 4/13
Lisää vehnäjauhoja pieninä annoksina. Samalla sekoitetaan koostumus vispilällä poistamalla kokkareet. Ennen käyttöä on suositeltavaa seuloa jauhot pienillä rei'illä varustetun seulan läpi.
Vaihe 5/13
Lisää tärkkelys seokseen jauhojen kanssa.
Vaihe 6/13
Kaada sitten maitoa huoneenlämmössä.
Vaihe 7/13
Kun kaikki ainesosat paitsi voita on lisätty, käsittele seos sauvasekoittimella tasaisen sakeuden saavuttamiseksi.
Vaihe 8/13
Aseta astia sisällöllä keskilämmölle. Sekoita seosta jatkuvasti, jotta se ei pala laitteen pohjaan. Näet, että kerma alkaa sakeutua silmiesi edessä.
Vaihe 9/13
Pidä sitä liedellä noin 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Aseta sitten sivuun, jäähdytä huoneenlämpötilaan.
Vaihe 10/13
Lisää voita lämpimään kermaan. Sekoita, kunnes se on yhteydessä maahan. Jäähdytä kokonaan.
Vaihe 11/13
Vaniljakastike on valmis.
Vaihe 12/13
Jos haluat paksumpaa kermaa, laita se vain jääkaappiin muutamaksi tunniksi, niin siitä tulee paksumpaa.
Vaihe 13/13
Voidaan käyttää ohjeiden mukaan.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!