Uskon, että haudutetut munakoisot ja perunat ovat yksinkertaisesti välttämätön ruokalaji kasvissyöjille ja paastoaville, puhumattakaan siitä, että se on erittäin maukas, tyydyttävä ja vähäkalorinen jokapäiväinen lisuke. Se sisältää kaikki keholle tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet sekä hiilihydraatit. Kaikki kypsennetään yhdessä pannussa, mikä on erittäin kätevää ja yksinkertaista. Voit myös tarjoilla astian pienissä annospannuissa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Munakoiso - 400 g
Perunat - 400 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 kpl.
Tomaatit - 3 kpl.
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Persilja - muutama oksa
Kuinka kokata:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Kuori perunat, sipulit ja valkosipuli. Huuhtele ne juoksevan veden alla yhdessä muiden vihannesten ja yrttien kanssa. Pat kuivaa paperipyyhkeillä.
Kuumenna vähärasvaista puhdistettua öljyä paistinpannussa. Leikkaa perunat pituussuunnassa neljänneksi, paista kullanruskeaksi joka puolelta 5-7 minuuttia.
Vähennä lämpöä paistinpannun alla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää perunoihin. Paista 2-3 minuuttia.
Leikkaa munakoison päät molemmin puolin, leikkaa se pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi, lähetä se pannulle. Kun se on absorboinut kaiken öljyn, kaada siihen vettä, peitä ja hauduta noin 5 minuuttia.
Perunat ja munakoisot maistuvat makealta, joten on suositeltavaa varjostaa ne happamuudella. Leikkaa tiheät tomaatit pieniksi paloiksi ja murskaa valkosipulinkynsi veitsen takaosalla. Siirrä kaikki pannulle. "Kerma" -lajikkeen tomaatit soveltuvat hyvin haudutukseen, niillä on tiheä liha ja ihoa ei voida kuorita. Hauduta vielä 5 minuuttia.
Lävistä peruna viipale veitsellä, jos se on tehty, kaikki pannulla olevat vihannekset ovat valmiita. Nyt suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää hienonnettuja tuoreita yrttejä, sekoita. Sammuta liesi, peitä pannu kannella ja anna seistä 5 minuuttia ja "vaihda" vihannekset yrttien ja valkosipulin makujen / aromien kanssa.
Ota ja hävitä valkosipuli ennen tarjoilua. Järjestä valmiit munakoisot vihannesten kanssa annoksina ja tarjoile itsenäisenä ruokalajina tai lisukkeena kaikelle lihalle.
Erittäin maukas, nautittavaa!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!