Vauvan sipulista tulee mielenkiintoinen ja alkuperäinen alkupala mihin tahansa ateriaan. Ruokalaji koostuu vähimmäisvalmisteista, sillä on yksinkertainen resepti. Samaan aikaan on olemassa useita vivahteita, jotka sinun tulisi tietää voidaksesi valmistaa sitä herkullisesti. Ensinnäkin on parempi marinoida sipulirenkaat etikassa ennen leivontaa, ne eivät ole enää märkiä, ne pehmenevät ja muuttavat hieman makua. Toiseksi, ennen kuin kastat ne taikinaan, muista leipoa ne jauhoihin, niin se tarttuu paremmin. Sipuli on paistettua, mutta se osoittautuu ehdottomasti vähärasvaiseksi. Noudattamalla näitä sääntöjä, valmistat herkullisimmat ja kauneimmat sipulirenkaat taikinassa.
Ainekset:
Lampun sipulit - 1 kpl. (suuri)
Muna - 1 kpl.
Maito - 2 rkl
Jauhot - 3 rkl. l.
Etikka - 1 rkl
Vesi (kiehuva vesi) - 200 ml.
Kasviöljy - 200 ml.
Sokeri - hyppysellinen
Suola, pippuri - maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmista kaikki luettelossa olevat elintarvikkeet.
Erota sipuli kuoresta, pese. Leikkaa keskipaksuiksi renkaiksi. Leikkaa varovasti, jotta renkaat eivät hajoa paistamisen aikana.
Aseta sipuli syvään astiaan, kaada kiehuvaa vettä sen päälle, lisää etikka ja ripaus sokeria. Marinoi seuraavat 10 minuuttia.
Valmista sillä välin taikina. Riko muna kulhoon, kaada maitoon, lisää jauhoja (2 rkl). Sekoita ainesosat perusteellisesti haarukalla tai vispilällä poistamalla kaikki kokkareet. Mausta paksu ja homogeeninen taikina suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Siirrä marinoidut sipulit jäljelle jääneisiin jauhoihin, rullaa ne kaikilta puolilta.
Ravista pois ylimääräinen jauho ja upota renkaat taikinaan. Käännä sivulta toiselle niin, että munamassa ympäröi ne tasaisesti. Koodaa siis kaikki esiintymät.
Laita samanaikaisesti syvä paistinpannu tai kattila tulelle. Kuumenna suuri määrä öljyä säiliössä kiehuttamatta.
Laske nyt työkappaleet kuumaan öljyyn pieninä annoksina. Paahda niitä 2–3 minuuttia, toisinaan käännellen.
Poista renkaat öljystä uralla. Aseta lautaselle. Pyyhi lautasliina päälle ja poista ylimääräinen öljy.
Taikina olevat sipulirenkaat ovat herkullisia sekä kuumina että kylminä.
Hyvää ruokahalua!
Kirjoittaja: Svetlana Denisova
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Nämä elintarvikkeet voivat tulla myrkyllisiksi, jos niitä käytetään väärin.
TOP 6 -tuotteet näkökyvyn parantamiseksi 40 vuoden jälkeen
7 välttämätöntä ruokaa tupakoitsijoille ja alkoholiriippuvaisille
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!