Ruokalajissa yhdistyvät uskomattomat edut ja hyvä maku. Maidossa keitetty maissipuuro osoittautuu sinänsä erittäin herkäksi, mutta kurpitsan lisääminen tekee mausta ilmeisemmän ja värin kirkkaammaksi. Tämä on ihanteellinen aamiaiseksi - se täyttää kehon tarvittavilla ravintoaineilla päivän energiseen alkuun. Aurinkovärinen ruokalaji on myös erittäin suosittu pienten lasten keskuudessa.
Ainekset:
- Maissihiutaleet - 100 gr.
- Kurpitsa - 250 gr.
- Maito - 300 ml.
- Vesi - 250 ml.
- Voi - 30 gr.
- Sokeri - 1 rkl
Kuinka kokata:
Valmista tuote luettelon mukaisesti.
Huuhtele maissirouvat useita kertoja kylmällä vedellä. Poista kaikki pinnalle kelluvat roskat.
Kaada vilja kattilaan, täytä uusi annos vettä, aseta tuleen.
Vähennä lämpöä kiehumisen jälkeen. Keitä muroja, kunnes neste katoaa kokonaan, noin 5-7 minuuttia, sekoittaen toisinaan.
Valmista kurpitsa samanaikaisesti - kuori, poista siemenet ja suonet, raasta karkealle raastimelle.
Kaada jonkin ajan kuluttua maissimursiin lämmin maito niin, että se peittää sen kokonaan.
Lisää kurpitsan lastut ja sekoita huolellisesti.
Keitä ja alenna sitten lämpö matalaksi. Lisää rakeinen sokeri. Keitä puuroa seuraavat 30 minuuttia. Peitä kattila kannella, jotta se ei roisku. Samalla sekoita astiaa jatkuvasti, poistumatta liedeltä, muuten pohjakerros palaa.
Jonkin ajan kuluttua puuro saavuttaa halutun sakeuden ja kurpitsa muuttuu pehmeäksi, melkein kiehuvaksi soseessa.
Jäähdytä puuroa samalla sekoittaen säännöllisin väliajoin, jotta tiheä kalvo ei muodostu sen päälle. Kun tarjoilet, lisää öljyä ja ripottele kurpitsansiemeniä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)