En ole koskaan ajatellut ansaita rahaa harrastukselleni. Useita vuosia sitten minua vietiin vihannesten säilykkeiden kanssa. Harrastus on kasvanut niin "teolliseksi" mittakaavaksi, että perheeni lakkasi yksinkertaisesti selviytymästä niin monesta kurkusta ja tomaatista. Muuten, asia ei rajoittunut niihin. Paljon reseptejä on kokeiltu. Lopulta päätin muutamasta, jotka toimivat minulle parhaiten.
"Julkaisu"
Aluksi minun piti jakaa - sydämestäni, ilman "takaisin" ajatuksia, läheisten, sukulaisten, ystävien kanssa. Mutta jo nopeasti herkulliset purkini lähtivät paitsi kodistani. Todellisia tilauksia on syntynyt. He pyysivät "kiertämään" vain niitä ihmisiä, joiden kanssa en edes tuntenut. Ja tässä nousi esiin tärkein kysymys, jonka nämä potentiaaliset asiakkaat kysyivät: "Paljonko se maksaa?"
Aluksi tämä on ensimmäinen asia, joka hämmensi minua. Ostamalla suuria määriä kurkkuja, tomaatteja ja muita vihanneksia, en edes ajatellut munakoiso- tai vesimelonipurkin kustannuksia.
Istutetaan ja lasketaan
Hinnat, jotka mainitsen, tietysti vaihtelevat ylös- tai alaspäin Venäjän alueesta riippuen. Asun Rostov-on-Donissa - hedelmällisessä maassa, jossa ei ole "stressiä" vihannesten kanssa kaudella, ja 100-200 ruplaan voit ladata auton tavaratilan.
Joten haluan luottaa esimerkkiin yhdestä kolmen litran (normaalikokoisesta) tölkkipurkista:
- tomaatit (koosta riippuen kilo ja puoli) - 40 ruplaa;
- Yrttien ja mausteiden (selleri, tilli, valkosipuli, pippurit) "sarja" - noin 20 ruplaa;
- kolmen litran purkki plus kansi - 30 ruplaa.
Kuljetuksen, kaasun, veden ja sähkön kustannusten laskeminen on paljon vaikeampaa. En edes ota huomioon sokeria ja suolaa sekä vodkaa (kyllä, tomaattireseptissäni on välttämättä 20 grammaa vodkaa).
Kuinka paljon omat kynät maksavat?
Edellisessä kappaleessa kirjoitin "paljon kovemmin". Erehdyin. Vaikeinta on laskea omat työvoimakustannuksesi. Ainekset, kulutusosat ovat yksi asia.
Mutta kuinka paljon minun oma työni on arvoltaan? Loppujen lopuksi kaikki vihannekset ennen kypsentämistä on pestävä ja kuorittava, steriloituja tölkkejä, "rukoile", etteivät ne räjähtäisi ensimmäisenä päivänä.
Yleensä tomaattipurkki maksaa asiakkailleni keskimäärin sata ruplaa, kurkut-vesimelonit suunnilleen saman verran.
Kallis, luuletko? Kyllä, tietysti, jos verrataan samoihin purkkeihin supermarketeissa. Harkitse kuitenkin käsityötä ilman koneistettua, täydellisesti valittuja vihanneksia ja - tietysti - makua! Ei säilöntäaineita tai väriaineita. Muuten, puhdistetulla vedellä (en edes ottanut sitä huomioon).
Toistaiseksi en aio tulla "suurille markkinoille". Liiketoiminta riippuu suuresti vuodenajasta, "muovisten" paprikoiden ostaminen supermarketista talvella ei edes horju. Tilauksia on tarpeeksi heinäkuusta syyskuuhun. Mutta lisätulona - melko kunnollinen! Lisäksi prosessi itsessään antaa minulle suurta iloa.
Tarinan tekijä: Natalia Vladimirovna, Rostov-on-Don
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
Lääkärit nimittivät 7 tärkeintä ruokaa yli 45-vuotiaille naisille
5 ruokaa, jotka heikentävät aikuisen suolistoa
Nämä 6 ruoka- ja lääkeyhdistelmää voivat olla tappavia
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!