Pidän todella tästä kotitekoisesta leivonnaisesta sen yksinkertaisuuden ja valmistuksen nopeuden vuoksi, ja kaikki ainesosat ovat melkein aina saatavissa miltä tahansa kotiäidiltä. Kefir-suklaamuffinit ovat herkullisia, ilmavia ja pehmeitä. Pienellä taitolla voit valmistaa taikinaa ja leipoa muffineja alle puolessa tunnissa. Ei vain nuori rakastajatar voi selviytyä, vaan jopa lapsi.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Jauhot - 1 lasi
Kefir - 0,5 kuppia
Kananmuna - 2 kpl.
Sokeri - 100 g
Kaakaojauhe - 3 tl
Leivinjauhe - 1 tl dialla
Vaniljasokeri - 10 g
Lean öljy - 2 rkl
Kuinka kokata:
Valmista kaikki tarvitsemasi ruoka muffinien tekemiseen. Kefir voi olla mitä tahansa rasvaa, tärkeintä ei ole liian hapan, muuten sinun on lisättävä lisää sokeria.
Munien, kefirin ja voin tulee olla huoneenlämmössä, silloin taikinan kanssa työskenteleminen on helpompaa.
Riko ensin kaksi munaa syvään kulhoon, lisää sokeri. Vatkaa ainekset vispilällä vaahtoon. On välttämätöntä, että sokeri sulaa hieman.
Lisää sitten kefiiri. Sekoita seosta tasaiseksi.
Lisää vaniljasokeri ja leivinjauhe, sekoita kaikki uudelleen. Muutaman sekunnin kuluttua taikinan pinnalle ilmestyy suuri määrä kuplia. Tämä leivinjauhe on reagoinut kefirin kanssa.
Lisää nyt laadukasta kaakaojauhetta ja seulottua jauhoa.
Sekoita taikinaa voimakkailla pyöreillä liikkeillä tasaiseksi niin, ettei siinä ole kokkareita. Varmista, että annat sen istua jonkin aikaa ennen paistamista.
Varusta muffinssileivinastia paperirannekkeilla, täytä ne kolme neljäsosaa taikinalla. Paista muffinit uunissa 180 asteessa 18-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kuivuneet. Älä kuivaa näitä leivonnaisia.
Jäähdytä valmiit suklaamuffinit. Poista syntynyt kuori ylhäältä, laita ne ruokapussiin ja jätä siihen hetkeksi.
Tarjoile leivonnaisia kupin kanssa kahvia, teetä tai maitoa.
Nauttia!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!