Herkut raejuustopullat teetä varten, joiden kanssa sinun ei tarvitse sotkea pitkään aikaan. Aina lempeä. Teen kiharat ilman pisaraa öljyä ja hiivaa.
Lapset ja aikuiset syövät näitä juustokiharoita suurella ilolla!
Valmistan aina kaksinkertaisen annoksen, jos tarvitset vähän, vähennä kaikkia tuotteita kahdesti. Kun olet kokeillut näitä pullia raejuustolla, paistat myös kaksinkertaisen annoksen, olen varma siitä.
Ruoanlaittoon tarvitset:
Raejuusto - 550 gr.
Jauhot - 300 gr.
Kanan keltuaiset - 6 kpl.
Sokeri - 2-4 rkl. l. (maku).
Leivinjauhe - 1 annospussi.
Rusinat, vanilliini, kaneli - valinnainen.
Vaiheittainen ruoanlaittoresepti (video ja kuva):
Lyhyt videoni pullien valmistukseen:
1. Siirrämme neljäsosa raejuustosta erilliseen astiaan - tämä on noin 140 g. Tätä raejuustoa käytetään pullien täytteenä.
2. Siirrä jäljellä oleva juusto syvään kulhoon ja lisää keltuaiset, 1 rkl. sokeri, vanilja (kaneli) - sekoita sekoittimella.
3. Lisää leivinjauhe jauhoihin ja siivilöi jauhot osittain suoraan juustoaineeseen. Vaivaa taikina. Kun taikinan vaivaaminen lusikalla on vaikeaa, aloita vaivaaminen käsin.
Neuvo: sinun ei tarvitse lyödä taikinaa jauhoilla, sen tulee olla pehmeää ja tarttua hieman käsiin.
4. Siirrämme taikinan muovipussiin ja lähetämme sen pakastimeen 15-20 minuutiksi.
5. Siirrä taikina hyvin jauhotetulle pinnalle ja ripottele päälle myös jauhoja. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan.
Neuvo: laita yksi osa taikinasta pussiin niin, että se ei kääri.
6. Rullaa taikina ohueksi 5 mm paksuksi kerrokseksi. Laitamme raejuusto puolelle taikinasta, jonka varasimme aikaisemmin (ota puolet, koska taikinaa on enemmän). Ripottele päälle rusinoita haluttaessa.
Neuvo: on parempi kaataa rusinoita kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan.
Ripottele raejuusto sokerilla - makusi mukaan. Minulla oli 1 tl.
7. Peitä raejuusto taikinan toisella tyhjällä puoliskolla, paina se alas käsilläsi ja rullaa se hieman rullalla.
Kääritään se rullaan alkaen leveämmästä reunasta. Puristamme reunat niin, että rulla ei hajoa. Laitamme rullan sauma alas. Leikkaa veitsellä 1 cm: n paloiksi.
8. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja laita kiharat, rullaa ensin pullan pohja jauhoihin.
9. Kuumenna uunit 180 asteeseen ja keitä pullia 20-25 minuuttia kullanruskeiksi.
Hyvää teetä! Jos pidät reseptistä, älä unohda pitää siitä ja kirjoita kommentti, kiitos!