Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa lapsuuteni "ketterän" keiton reseptin - tämä on kilohailakeitto tomaattikastikkeessa. Mutta hän on todella fiksu, tk. voit kokata 15-20 minuutissa. Nyt jotenkin muistan hänestä harvoin, mutta eräänä päivänä kiinnitin huomiota kaupassa naiselle, joka otti kilohaili tomaatissa ja tämä keitto tuli heti mieleeni, koska tämä on maku lapsuudestani, hänen äitinsä käytti usein keitetyt. Ensinnäkin se on nopea ja toiseksi erittäin maukas.
***************************
Resepti:
Kilohailisäilykkeet tomaattikastikkeessa -2 tölkkiä
Perunat -5 kpl (500g)
Sipuli -1-2kpl
Porkkanat -1 kpl
Suola -1 tl
Mustapippuri - maun mukaan
Laakerinlehti -1kpl
Vihreät maun mukaan
RUOKAMENETELMÄ
Puhdistamme vihannekset. Leikkaa perunat nauhoiksi, huuhdot perunat kylmässä vedessä tärkkelyksen pestä.
Otamme suuremman kattilan, kaadetaan vettä 2,5 litraa, kiehuvat, laitetaan nyt perunat, lisätään suolaa ja keitetään, kunnes perunat ovat valmiita, se kestää noin 10 minuuttia.
Kuori tänä aikana sipuli ja leikkaa kuutioiksi.
Raasta yksi pieni porkkana karkealle raastimelle.
Otamme paistinpannun, kaadetaan kasviöljyä.
Paista sipulit läpikuultavaksi ja lisää porkkanat, paista kaikki yhdessä matalalla lämmöllä 2-3 minuuttia.
Lisää nyt sipuli ja porkkanat perunoihin ja lisää kilohaili tomaatin 2 tölkkiin, voit lisätä yhden tölkin, minulla on iso kattila, joten lisätään 2.
Kiehauta, maista tarvittaessa suolaa, lisää, lisää mustapippuria maun mukaan, yrttejä ja poista lämmöltä, anna keiton kiehua 10 minuuttia ja sitä voidaan tarjoilla illalliseksi.
Keitto on erittäin maukas ja aromaattinen, sitä voidaan varastoida hyvin jääkaapissa menettämättä makua seuraavana päivänä. Rakastan smetanaa.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Voit myös katsoa tarkemman leikkeleiden valmistusprosessin alla olevasta lyhyestä videostani:
SEURAA YOUTUBE-KANAVAA JA SEURAA UUTISIA: "Kalinina Natalia"
Tällä reseptillä Keitto kilohailin kanssa tomaattikastikkeessa Olen jo jakanut YouTubessa. Monet ihmiset muistavat tämän keiton, monet keittävät sitä säännöllisesti ja jakoivat vaihtoehtoja keiton valmistamiseksi kilohailista tomaattissa: riisin, nuudeleiden, borssin lisääminen kilohailiin jne. Ja joku ei ole koskaan kuullut sellaisesta keitosta ollenkaan.
Ja tykkään kokata borssia gobien kanssa tomaatissa, se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi, tässä on resepti, jolla keitän (tällaisen keiton edut ovat, että mitä kauemmin se maksaa, sitä maukkaampaa)