Aivan mahtava kesäkurpitsa-alkupala! Kuka yrittää edes arvata, että nämä ovat kesäkurpitsaa enkä usko, kuten sanon :) Ensi silmäyksellä kaikki sanovat: "Mmm, Christina, laita minulle porkkana koreaksi"... .. Ulkoisesti et todellakaan voi sanoa: D Tällainen mysteerinen välipala osoittautuu…. Täällä valmistaudu ja suorita kokeilu itse... tietää kuka mistä on tehty tai ei.
Valmistan usein tällaisen salaatin kesäkurpitsaista juhlapöydälle, rakastan sitä erittäin mehukkaasta, mausta ja nopeasta valmistuksesta. Ja tietysti vieraiden "wow-vaikutuksesta". Kokeile!
Videon ystäville olen laatinut lyhyen videoreseptin:
Vaiheittainen resepti kesäkurpitsaa varten valokuvalla:
Aluksi kaada puoli litraa vettä kauhaan, lisää suola, laakerinlehti, maustepippuri ja neilikka. Panen tuleen ja kiehun.
Sillä välin hoidan kesäkurpitsaa.
Jos kesäkurpitsa ei ole enää nuori, on parempi kuoriutua ja poistaa siemenet. Näiden manipulaatioiden tekeminen nuorten kanssa ei ole välttämätöntä.
Leikasin kesäkurpitsa nauhoiksi, minulla on sellainen keittiökone (sen mukana tuli vihannesten kuorija). Muuten, voit raastaa kesäkurpitsa korealaisille porkkanoille.
Tässä on tällainen olki, joka on valmistettu kesäkurpitsa.
Vesi on juuri kiehunut, poistan kaikki mausteet. Poistan kauhan liedeltä. Lisään kesäkurpitsaa veteen, sekoitan ja annan niiden seistä 10 minuuttia.
Ajan myötä tyhjennän nesteen kesäkurpitsaasta. Siirrän kesäkurpitsa syvään kulhoon, jossa aion valmistaa välipalaa.
Lisään kesäkurpitsaan hienonnettua valkosipulinkynsiä, sitruunamehua, paprikaa. Jos olet mausteinen rakastaja, suosittelen lisäämään pippuria. Voit myös makeuttaa sitä hieman, jos haluat. Sekoitan sitä.
Jos tulit ensin luokseni,tilaa kanava, valmistamme yhdessä! :)
Kasviöljy on lämmitettävä kiehuvaksi ja kaadettava kesäkurpitsaan. Sen pitäisi viristä suoraan.
Sekoita ja pidä kylmässä 30 minuuttia, anna sen marinoitua hyvin. Jos sinulla on aikaa, voit ottaa kauemmin….
Tässä on niin epärealistisesti maukas kesäkurpitsa-välipala. Koristelin persiljaa. Rakastan kesäkurpitsaa ja etsin jatkuvasti uusia reseptejä. Kokeile tätä. Hyvää ruokahalua!
📝 Tuotteet:
- 350 gr. kuoritut kesäkurpitsa
- valkosipulinkynsi.
- 2-3 rkl sitruunamehua.
- 1 rkl makeat peruukit.
- 20 gr. auringonkukkaöljy
- 1 rkl suola.
- 3 neilikkaa
- 5 maustepippuria
- 1 laakerinlehti.
- 0,5 litraa vettä.
- valinnainen kuuma pippuri ja sokeri tai makeutusaine.
Tilaa YouTube-kanavani "Culinary Mix"-https://goo-gl.ru/5He0
Suosittelen tarkastelemaan näitä salaattireseptejä:
Löysin uuden pippurisalaatin 5 minuutissa
Munakoiso kuin sienet
Kurkku- ja retiisisalaatti
Epätavallinen kurkkusalaatti 5 minuutissa
Porkkanasalaatti