Weekend - On aika hemmotella itseäsi ja rakkaansa maukkaita leivonnaisia! Varsinkin täällä tällaista.
ainesosat:
600 gr. jauhot
25 gr. hiivaa tai 1 tunti. l. kuiva
1 rkl. l. sokeri
100 ml kasviöljyä
1 h. l. suolaa
200 ml vettä
300 gr. sienet tai muut sienet
2 kpl. sipulit
3 kpl. peruna
1 muna
valmistus:
1. Kulhoon kaada tietyn määrän lämmintä vettä liuottamiseksi hiiva se.
2. Lisää sokeri ja 2 rkl. l. seulottua jauhoa. Sekoita seosta, kunnes kunnes kaikki kokkareet ovat liuenneet. Jätä hautua lämpimässä paikassa alle pyyhe, kunnes siitä tulee kupla.
3. Kaada hautua kulhoon enemmän ja lisätä suola, jäljelle jäänyt vesi ja kolmasosa jauhoista.
Kaikki sekoitetaan huolellisesti, anna loput jauhot ja vaivaa taikina pehmeäksi.
4. Kun se hankkii tiheä rakenne, jolloin syvennys sen keskellä ja kaada 100 ml öljyä. Vähitellen vaivaa ja pistää sama määrä öljyä. Vaivaa käsissä noin 15 minuuttia.
5. Anna taikinan pallo muoto, siirtää kulhoon, ripottele jauhoja ja kansi puhtaalla pyyhkeellä. Anna taikinan kuivassa, lämpimässä paikassa 30 minuuttia.
6. Perunat pestään, puhdistetaan ja keitetään suolatussa vedessä kunnes puoli. Valuta vesi, viileä perunat ja leikkaa viipaleiksi tai raastaa.
7. Sipulit, kuori ja leikataan kuutioiksi. Spasserovat sipulia kunnes kullanruskeaksi kasviöljyssä.
8. Huuhtele sienet, puikoilla tai viipaleiksi ja laita jousi. Kiehua kaikki 5-7 minuuttia, kunnes haihdutettiin ylimääräisen nesteen.
Sieni täytteenä poistaa lämpöä, mausta suolalla ja mausta pippurilla. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kermaa, smetanaa, majoneesia ja juustoraastetta.
9. Obmyat tulossa taikina ja jakaa kahteen osaan.
10. Ensimmäinen osa on suuri rulla sauma paksuus on ainakin 0,5 cm.
11. Leivinpelti luovat leivinpaperi ja rasva ja ripottele jauhoja tai suurimot.
12. Siirtää rullattu taikina kerros pellille, prick haarukalla useissa paikoissa.
13. Laita taikina tasaiseksi jäähdytetään peruna ja sieniä ja sipulia.
14. Kauli toisen palan taikinaa, leikkaa ylimääräinen ja jättää Testikappaleita koristeluun.
15. Peitä täyttö toisen osa testiä, varovasti hyppysellinen reunat ja prick hyvin haarukalla tai kerros tehdä reikiä veitsellä.
16. Taikinan tähteet leikata koristeet ja hajoavat pinnalla kakku.
17. Rasva kakku suolattu vesi tai seos lyöty munanvalkuaista voisulaa. Tai yksinkertaisesti vatkattu muna.
18. Anna kakun lämpimässä paikassa oikolukuun 20-30 minuuttia.
19. Kuumenna uuni 180 astetta.
20. Paista piirakka sieniä ja perunoita noin 40 minuuttia.
Tarjoile kakkuja kuuma tai kylmä - silti saada erittäin herkullinen ja täytä.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!