Tänään haluan jakaa neuvoni siitä, kuinka helppoa on valmistaa pääsiäiskakku ja kaikki muut kirkkaan keltaiset leivonnaiset sisällä.
Saan tämän aurinkoisen värisiä kakkuja:
Monet ihmiset käyttävät väriaineita, mutta en koskaan osta niitä. En pidä keinotekoisista ja kemiallisista väriaineista. Jopa munat pääsiäisenä maalaan aina sipulikuorilla. Lapsuudesta lähtien minua opetettiin tekemään tämä.
Monet ikonisista leivonnaisistani lisäävät nimenomaan suuren määrän keltuaisia saadakseen keltaisen värin.
Mutta minusta tuntuu, että tämä ei ole hyvä. Ja miksi tuhlata niin monta munaa, kun voit tehdä kaiken helpommaksi?
Oma versio: lisää taikinaan tavallinen mauste - jauhettu kurkuma! Se antaa hämmästyttävän paistovärin + Voin myös lisätä hienoksi jauhettua mandariinikuorta väriksi (korjan sen mandariinikaudella).
Taikina on niin kirkas:
Kuinka paljon kurkumaa sinun pitäisi lisätä ja miten se on oikein?
Lisään 0,5 tl kurkumaa noin 500 grammaan jauhoja + 1 tl mandariinikuorta makuun ja väriin. Ja sitten leivonta on yksinkertaisesti häikäisevän kirkas, silmä iloitsee.
Lisään yleensä kurkumaa keltuaiselle (jos reseptin on erotettava valkoiset keltuaisista) ja sekoitetaan sekoittimella tai haarukalla.
Voit vain kokonaiseen munaan (jos resepti niin välttämätöntä).
Minun neuvoni on lisätä kurkuma nestemäisiin ainesosiin ja sekoittaa hyvin, jotta lopulta saisimme yhtenäisen, kauniin värin leivonnaisissa.
Kirkkaita leivonnaisia on niin helppoa ja yksinkertaista tehdä 😍 Kuinka pidät tästä menetelmästä? Tiesitkö tai käytitkö jotain muuta? Jaa kommenteissa!