Kuinka paljon rakastan papuja! Ja tänään haluan jakaa kanssasi erittäin maukkaan, yksinkertaisen reseptin pavunvalmistukseen. Tätä ruokalajia voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina (mitä teen) tai lisukkeena. Ja jos syödään kylmänä, niin myös salaattina.
Suosittelen näiden papujen kokeilua. Ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Näin voit keittää punaisia papuja ja valkoisia papuja. Maukas kenenkään kanssa.
Videon ystäville olen laatinut lyhyen videoreseptin pavunvalmistukseen, katso:
Vaiheittainen resepti valokuvalla herkullisten papujen valmistamisesta
Liota aina pavut etukäteen kylmässä vedessä. Kaikki tekevät niin.
Voit liottaa sitä yön yli tai kauemmin.
Pavut turpoavat hyvin ja kaksinkertaistuvat.
Laitoin pavut kattilaan, täytän ne vedellä ja laitoin tulelle, annoin niiden kiehua jonkin aikaa.
Hoidan vihanneksia tällä hetkellä.
Hienonna sipuli hienoksi.
Hieron porkkanat karkealle raastimelle.
Kuumennan paistinpannun kahdella rkl kasviöljyä ja levitin sipulit. Kypsennän 5 minuuttia sekoittaen.
Lisää sitten porkkanat ja keitä vielä 10 minuuttia sekoittaen.
Pavut kiehuvat, olen kuorittanut vaahtoa. Lisään aina vähän ruokasoodaa - ¼ osa teelusikallista. Tämä kypsentää pavut nopeammin ja pehmeämmin. En suola. Lisään laakerinlehtiä, makeita herneitä ja neilikkaa. Pavut ovat erittäin aromaattisia. Kypsennän sitä kypsennettynä. Aika riippuu pavutyypistä. Keitin 45 minuuttia. Se olisi voinut olla vielä pienempi, pilkottu vähän.
Valutan nesteen pavuista.
Kuumennan vihannekset paistinpannussa ja lisäävät pavut. Nyt suolaan ja pippuria maun mukaan. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi ja sekoita. Valmistan pari minuuttia. Sitten annoin astian hautua vielä 10 minuuttia.
Pavut osoittautuvat epärealistisesti maukkaiksi ja erittäin aromaattisiksi. Rakastan häntä. Hyvää ruokahalua!
Hyvät lukijat, arvioi resepti kuten, jaa ystävien kanssa - tämä on minulle paras palkinto ja kannustin kirjoittamaan vielä enemmän artikkeleita.
Älä unohdatilaa kanavani.Kiitos, että olit kanssani. Nähdään pian!
Papujen valmistamiseen tarvitsin näitä tuotteita:
- 200 gr. pavut (kuiva).
- 200 gr. porkkanat.
- 200 gr. sipulia.
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl kasviöljy.
- Mausteet: 5 maustepippuria, 5 neilikkaa, 1 laakerinlehti, mustapippuri, suola.
Tässä ovat muut mielenkiintoiset reseptini:Kuinka valmistaa herkullisia punajuuria // Epätavallinen papusalaatti // Kuinka valmistan sulatettua juustoa 10 minuutissa