Kuinka rakastan tattaria! Ja tänään haluan jakaa kanssasi mielenkiintoisen reseptin tattarista, jossa se kimaltelee uudella maulla ja kirkkailla väreillä. Se osoittautuu hieno lisuke tai erillinen itsenäinen ruokalaji.
Tämän reseptin mukaan keitetty tattari osoittautuu uskomattoman aromaattiseksi, mehukkaaksi, herkäksi, murenevaksi ja erittäin - erittäin maukkaaksi.
Videon ystäville olen laatinut lyhyen videoreseptin:
Vaiheittainen resepti tattarin keitosta herkullisesti.
Ensin valmistan kaikki vihannekset.
Hienonna sipuli hienoksi.
Hieron porkkanat karkealle raastimelle ja laitoin ne lautaselle sipulien kanssa.
Leikasin tomaatit kuutioiksi.
Kuumennan paistinpannun auringonkukkaöljyllä, laitoin sipulia ja porkkanaa. Kypsennän 5 minuuttia sekoittaen. Voit laittaa kannen estämään vihannesten paahtamista.
Lisää 5 minuutin kuluttua tomaatit, sekoita.
Peitän kannen ja haudutan vielä 5 minuuttia. Valmistan vihanneksia hieman alle keskimääräisen tulen.
Pesen tattarin ja levitän sen tasaiseksi kerrokseksi vihannesten päälle.
Sekoitan erilliseen syvään kulhoon kuumaa (juuri keitettyä vettä) tomaatti- tai pippuritahnaan. Suola ja pippuri maun mukaan. Sekoitan.
Kuinka teen pippuripastaa Kuulehan.
Kaadan tattaria vihannesten kanssa tällä kastikkeella. Suljen pannun kannella ja kypsennän alimmalla lämmöllä 20–27 minuuttia, kunnes kaikki neste imeytyy tattariin.
Kaikki! Upea tattariruoka on valmis, tuoksu on täyttänyt koko huoneiston, mmm….
Hyvää ruokahalua! Yllä olevasta videosta näet kuinka mureneva tattari osoittautuu :)
Hyvät lukijat, arvioi resepti tykkäyksellä, lähetä uudelleen ja älä unohdatilaa kanavani.
Kiitos, että olit kanssani. Nähdään pian!
Tattarin keittämiseen tarvitsin:
200 gr. tattari (raaka).
400 gr. kuuma vesi.
180 g porkkanat.
160 g sipulia.
200 gr. tuoreita tomaatteja.
70 gr. tomaattisose.
Suola ja pippuri maun mukaan.
Auringonkukkaöljy - 1-2 ruokalusikallista
Katso myös muut reseptini:
Perunat maitoa
Jälkiruoka valmistettu tavallisesta maidosta
Nopea aamiainen: laiska khachapuri