Suosikkini marinoitua kaalia resepti. Valmistan illalla - syömme seuraavana päivänä. Erittäin maukas, aromaattinen, makea ja hapan. Kaikki pitävät tästä kaalista. Yritä valmistaa se kerran - ja perheesi kysyy sinulta sitä koko ajan.
Ensin valmistan marinadin. Lisään suolaa, sokeria ja kasviöljyä kiehuvaan veteen. Annan sen kiehua. Suolan ja sokerin tulisi liueta. Poistan pannun lämmöltä ja kaadan etikkaa. Täällä tarvitaan etikkaa. Käytän 9% taulukkoa. Voit ottaa omenan. Mutta jos et käytä etikkaa, tämä resepti ei ole sinulle! Etikkaa ei tarvitse yrittää korvata sitruunamehulla - tämä on erilainen resepti. Ja aivan erilainen tulos.
Määritetylle kaalimäärälle minulla on tarpeeksi marinaattia 500 ml: aan vettä. Mutta riippuu todennäköisesti kaalasta (sen mehukkuudesta) ja siitä, kuinka tiukasti purkki "täytetään". He kirjoittivat minulle kommenteissa, että osa tästä määrästä marinaa ei riitä. Ei ongelmaa. Jos ei, keitä lisää vettä ja valmista marinadi.
Marinadi on valmis. Nyt leikkasin vihannekset nauhoiksi. Leikkain yleensä kaalia veitsellä, mutta voit käyttää tietysti myös silppuria. Sekoitan vihannekset kulhoon ja täytän purkin niillä. Ei liian tiukka, mutta sinun on tietysti painettava alas. Laitoin tämän määrän yleensä kahteen tölkkiin - puolitoista litraa.
Täytän sen marinadilla - lämmin. Ei kuuma eikä kylmä. Ja laitoin sen jääkaappiin 12 tunniksi. Kokeile - salaatti osoittautuu hyväksi, erittäin maukkaaksi! Ja nopeasti! Voit kokata vähintään joka päivä))
Kuinka kypsennän tätä kaalia, näkyy alla olevasta videostani. On myös 4 kaali-reseptiä, joista pidät myös todella. Katso))
Ainekset:
• Kaali - 1 kg
• Porkkanat - 1 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Vesi - 500 ml
• Etikka (taulukko 9%) - 6 rkl. l.
• Sokeri - 7 rkl. l.
• Suola - 1 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy - 80 ml
Tilaa kanavani, tykkää ja jaa tämä resepti ystävillesi. Tutustu muihin salaattiresepteihini:
Yksinkertainen porkkana- ja juustosalaatti
Korealainen salaatti kiinankaalia ja porkkanoita
Salaatti "Olivierin sijaan"