Monet ihmiset rakastavat Caesar-salaattia. Ja perheemme ei ole poikkeus. Valmistan ehdottomasti tämän salaatin lomille. Lisäksi rakastan sitä juuri niin - ilman kanaa ja muita lisäaineita. En tiedä, onko minun "Caesar" oikea tai väärä (kirjoita muuten kommentteihin), mutta kokin aina näin.
Jos sinulla on helpompaa katsoa, miten teen sen, suosittelen lämpimästi alla olevan videon katsomista. Tarjolla on myös kaksi muuta herkullista salaattia - "Sated boatswain" ja "Tbilisi" salaatti. Katsokaa - pidät:
Ensin keitän krutonkeja. Leikkain valkoista leipää tai leivän palasiksi. Lisään vähän kuivaa valkosipulia, provencelaisia yrttejä, suolaa ja vähän oliiviöljyä. Sekoita ja levitä krutonit leivinpaperille. Paistan uunissa kullanruskeaksi.
Minun salaatti ja kuivaa se pyyhkeellä. Tätä salaattia varten otan yleensä romaanisalaatin.
Ja nyt tärkein asia on kastike. Kastan munat keitettyyn suolattuun veteen ja kypsennän minuutin ajan.
Voita voin ja muna upotusekoittimella. On käynyt ilmi, että kastike on samanlainen kuin majoneesi. Sitten lisätään parmesaania, valkosipulia, sardellia, Worcestershire-kastiketta ja sitruunamehua. Voin kaiken uudelleen. Kastike on valmis!
Repin salaatin lehdet käsilleni ja laitan ne kulhoon. Kaada kastikkeella ja sekoita. Laitoin salaatin lautaselle. Yläosa - krutonkeja ja vähän raastettua parmesaania. Voit myös kaataa kastikkeen salaatin päälle. Tehty! Tämä on suosikkireseptini tälle salaatille! Rakastan häntä juuri sellaisena, ilman muita ainesosia.
Mutta tietysti voit lisätä kalkkunaa, kana- tai katkarapuja tähän salaattiin. Kuinka marinoitan ja kypsennän kaiken tämän, osoitin yksityiskohtaisesti yllä olevassa videossa. Jos olet kiinnostunut - katso)) Vanhin poikani rakastaa tätä "Caesaria" katkarapuilla. Kuinka valmistat tämän salaatin? Kirjoita kommentteihin.
Ainesosat Caesar-salaatille:
• romanisalaatti (romano)
• Valkoinen leipä - 6 viipaletta
• Provencalaiset yrtit - 1/3 tl.
• Kuiva valkosipuli - 1/3 tl.
• Oliiviöljy - 1-2 tl.
Kastikkeelle:
• Muna - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 120 ml
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Worcester-kastike - 1 rkl
• Sardellit - 2 kpl
• Valkosipuli - 1/2 hammasta.
• parmesaania - 30 g
Turkki Marinade
• Suola
• Jauhettua mustapippuria
• Oliiviöljy
Katkarapujen marinadi:
• Sitruunamehua
• Oliiviöljy
• Kuiva valkosipuli
• Suola
Marinadi kanaa varten:
• Soijakastike - 2 rkl.
• Mustapippuri
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Hunaja - 1/2 tl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
Tykkää ja jaa tämä resepti ystävillesi. Kiitos kaikille kommenteista! Tilaa kanavani ja tarkista tilanne usein! Edessä on vielä paljon mielenkiintoista!