Herkullisia pannukakkuja juustolla ja yrtteillä. Juhlapyhinä valmistan usein välipalakakkuja tällaisista pannukakkuista. Mutta maukas ja juuri sellainen, hapankermalla. Maslenitsa-viikolla olen ehdottomasti keittänyt tällaisia pannukakkuja. Vanhin poikani pitää niistä hyvin.
Kuinka valmistan tällaisia pannukakkuja, katso alla oleva video klo 07.55. On myös 4 muuta reseptiä pannukakkuihin - sametti, sipuli, jauhoton pannukakku ja pitsi. Katso - pidät siitä))
Taikinan valmistus. Kaikki on tavallista. Vatkaa munat sokerilla ja suolalla, lisää vähän maitoa. Sekoitan, lisätään vähitellen seulotut jauhot leivinjauheella ja lisätään maitoa. Lopuksi lisätään raastettua juustoa, hienonnettuja yrttejä ja kasviöljyä. Sekoita hyvin ja anna seistä 15-20 minuuttia
Taikina ei ole kovin nestemäinen, joten otan pannun, jonka halkaisija on pieni. Kaada taikina pannulle ja levitä se lusikalla. Ohukaiset kypsyvät nopeasti ja kääntyvät helposti.
Voit rasvata pannukakkuja tuorejuustolla, lisätä paistettuja ja suolattuja sieniä ja koristella yrtteillä. Tulee tältä "kakulta":
Hyvää ruokahalua, kaikki!
Pannukakun ainesosat:
• Jauhot - 280 g
• Maito - 500 ml
• Kova juusto - 120 g
• Munat - 2 kpl.
• Suola - 0,5 tl.
• Leivinjauhe - 0,5 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Tilli - 1 nippu.
Tilaa ja tykkää. Edessä on vielä paljon mielenkiintoista!