Jopa mieheni ei ole tällaista korvaamista vastaan))
Pohjaksi otin ranskalaisen lihan reseptin. Lisäsin juuri kukkakaalia tähän. Rakastan kukkakaalin ja kalan yhdistelmää!
Kuinka kokata
Leikasin kaalin paksuudeksi noin senttimetri (tai 1,5 cm - kuten tapahtuu). Jätän osan kannosta niin, että kaali ei murene kukintoihin.
Minun on sanottava heti, että kaalilla on aikaa kypsyä ja kanto itsessään on myös pehmeää ja syötävää)) En keitä kaalia etukäteen. Mutta upotan sen noin 30-40 minuutiksi lämpimään veteen päästäksesi eroon pienistä hyönteisistä, jotka haluavat piiloutua kaalin sisällä.
Levitin kaalipalat voideltuun astiaan. Suolaa, ripottele mausteilla (minulla on viisi paprikaa). Sitten juustoa. Ja kalaa.
Mikä tahansa kala tekee! Tärkeintä on, että siinä ei ole luita.
Voit esimarinoida kalanpalat - se on vielä maukkaampaa! Mutta tänään vain suolaan ja ripottelen.
Laitoin sipulirenkaat ja tomaattiviipaleet kalaan.
Voitele majoneesilla ja ripottele juustoon. Käytän kotitekoista majoneesia (maidossa ilman munia). Tätä lisätään aina leivonnaisiin ja vuoka. Olen jo jakanut reseptin. Videon alla on resepti tälle majoneesille. Lisään paljon juustoa - niin että juuston korkki on korkea.
Laitoin sen uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen 30-35 minuuttia. Tänä aikana astialla on aikaa kypsyä kokonaan. Videossa näytin kuinka kokin ja kokein sitten valmiita ruokia. On myös toinen keittomenetelmä (vuoka) ja resepti majoneesille maidossa. Katso - rakastat sitä!
Reseptit:
—1— Kalaa ranskaksi
• Kalan filee - 600-700 g
• Kukkakaali
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• majoneesi - 4-6 rkl.
• Juusto - 200 g
• Jauhettua mustapippuria
• Suola
—2— Maitomajoneesi
• Maito - 150 ml
• Kasviöljy - 300 ml
• Sitruunamehu - 3 rkl. (tai mikä tahansa 6% etikka 2 rkl)
• Suola - 1/2 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Sinappi - 1 tl.