Rakastan makrillia erittäin paljon! Ja keitin sitä usein. On hyvä, että kalakauppa on kivenheiton päässä kotoa. 😊 Näytän tänään yhden makrillin valmistusmenetelmistä, jota käytän useimmin. Ehkä hän on nopein. Ja lisäksi resepti on ruokavalion mukainen - ei suolaa, ei öljyä!
Kuinka kypsennän tätä kalaa, katso alla oleva video klo 8:11. Makrillin valmistukseen on myös 4 uskomattoman maukasta ja hyvin yksinkertaista reseptiä - paistettua, peitattua, suolattua... Katso - pidät siitä varmasti!
RUOANLAITTO:
Tätä reseptiä varten käytän kaksinkertaista kattilaa. Jos sinulla on hidas liesi, voit kokata siinä (höyrytetty). Jos sinulla ei ole höyrylaitetta tai monikeittoa, voit laittaa seulan vesipannuun, kaada vettä ja peittää kansi - tässä on kaksinkertainen kattila! Tai, kuten isoäitini teki, laita juustolappu pannun päälle ja peitä myös kannella.
Minulla on tämä (paistinpannu, jossa on verkko):
Pesin makrillin hyvin, poistan pään ja suoliston ja leikkain sen palasiksi.
Minulla on keskimäärin kala. Leikkain kolmeen osaan.
Kaadan vettä kaksinkertaiseen kattilaan (lisätään heti kiehuvaa vettä kattilasta). Lisään pippuria veteen. Käytän seosta viidestä paprikasta - noin teelusikallinen. Voit lisätä esimerkiksi vain mustaa tai vain tuoksuvaa.
Nyt tässä on kaksi laakerinlehteä. Laitoin verkon.
Laitoin kalanpaloja verkkoon. En suola kalaa enkä rasvaa sitä millään!
Kypsennän kalaa pari 15 minuuttia. Ja siinä se! Ruokalaji on valmis! Herkullinen kala, joka sopii myös laihduttaville - ei öljyä, ei suolaa! Tietenkin, jos et pidä ruokavaliota, kalat voidaan suolata.
Tarjoile salaatin tai minkä tahansa lisukkeen kanssa. Herkullinen! Ja erittäin nopeasti! Jos pidät makrillista, suosittelen kokeilemaan tätä menetelmää. Ei tietenkään mitään uutta, mutta esimerkiksi naapurini, kun hän näki kuinka kokata, oli yllättynyt. Siksi päätin näyttää tämän makrillin keittomenetelmän, jota ei voida edes kutsua reseptiksi.
TILAA KANAVaani - KEITÄTYY YHDESSÄ!
Katso lisää reseptejä kalojen kanssa:
Kuivatut kalat sähkökuivaimessa
Kevyesti suolattu mausteinen makrilli
Yksinkertainen sillin välipala
Makrilli vihannesten kanssa