"Jälleen pannukakkuja ..." - aviomies kysyi tyytymättömästi. "Joten Shrovetide!" - Minä sanon. Viimeinen pannukakku, aviomies: "Odotan Maslenitsaa huomenna!" 😀
Hei ystävät! Tämä on "Keittiö sisäpuolella". Pesukakut. Ne sopivat täydellisesti makeisiin täytteisiin ja kakkuihin!
Tarvitsen 4 munaa täällä. Erotan keltuaiset valkoisista. Lisään ripaus suolaa proteiineihin, sokeri ja vanilliini keltuaisiin.
Vatkaa valkoiset, kunnes huiput ovat vakaat. Jauhaa keltuaiset sokerilla, lisää maito ja sekoita hyvin.
Lisää vähitellen jauhoja. Ei kaikki kerralla, mutta osittain. Sekoitan sen vispilällä niin, ettei siinä ole kokkareita.
Sitten kaadan mineraalivettä. Ja voitti taas hyvin. Lisää vähitellen (osina) proteiinit ja sekoita hyvin varovasti. En piiskaa! Sekoitan sen vain.
Taikina on ilmavaa, kuten vaahtoa. Sen johdonmukaisuus näkyy selvästi alla olevasta videosta:
Voitelen pannun öljyllä vain ensimmäistä kertaa. Kaadan taikinan ja levitän hyvin. Se ei ole niin nestemäinen kuin tavallisissa pannukakkuissa, mutta se leviää silti hyvin. Tärkeintä on tehdä se nopeasti))
Paistan pannukakun toisella puolella, kunnes ilmestyy kuplia. Sitten käännän sen ympäri, odotan noin minuutin ja poistan sen pannusta.
Pannukakut voidaan helposti kääntää ympäri ja poistaa helposti. Yleensä se on 8-10 kappaletta. Pannun halkaisija on 24 cm.
Tällaisia pannukakkuja voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä (valokuvassa, jonka minulla on omenalla - kuinka keitin sitä, on myös video). Voit vain tarjoilla sitä suosikkihillosi kanssa.
Tai tee herkullinen kakku! Keksien ystävät arvostavat sitä varmasti! Täällä minulla on juustovoide kermavaahdolla.
Annan sen liota vähintään 2 tuntia - ja voit hemmotella itseäsi sillä)) Erittäin herkkä ja erittäin maukas kakku osoittautuu. Ei huonompi kuin keksi. VAIN UUTIN!
Mitä tarvitset pannukakkuihin:
• Munat - 4 kpl.
• Maito - 150 ml
• Kivennäisvesi - 80 ml
• Jauhot - 130 g
• Sokeri - 2 rkl.
• Suola - hyppysellinen
• Vanilliini - 1 g
Katso samanlaisia reseptejäni tagien mukaan:
#keittiö nurinpäin pannukakkuja pannukakkuja
#keittiö nurinpäin kakkuja