Ranskalaisen keittiön ruokalaji "Tartiflet" paistetuista perunoista, kodikas syksyn ruokalaji kylmiin iltoihin.
En tunne yhtäkään venäläistä, joka ei pidä perunoista. Itse asiassa syömme sitä melkein joka päivä, valmistamme erilaisia ruokia ja osaamme tehdä sen. Tänään jaan ranskalaisen reseptin perunoiden keittämiseen, se on erittäin maukasta, varsinkin nyt, kun kylmä tulee ja haluat kuumaa ja kaloreita.
Perunat on ensin kuorittava, leikattava suuriksi kuutioiksi ja keitettävä, kunnes ne ovat kypsiä suolatussa vedessä. Käytän keltaisia mureita perunoita.
Kun perunat kiehuvat, sinun täytyy paistaa sipulit läpinäkyviksi ja lisätä siihen hienonnettu pekoni. En leikkaa sipulia kovin hyvin
hienosti tärkeintä on paistaa se hyvin, jotta se ei ole valmiissa astiassa
narskutteli hampaitani. Paista pekoni ja sipuli yhdessä kullanruskeiksi. Lisään ehdottomasti hienoksi hienonnettua valkosipulia, ainakin pari neilikkaa, tämä lisää makua ja piquancya.
Laita seuraavaksi perunat uunivuokaan. On parempi ottaa kaunis muoto, jotta voit laittaa sen pöydälle. Levitä pekonia ja sipulia perunoiden päälle ja kaada kaiken päälle kuumaa kermaa. Kerma tulee ottaa vähintään 20%rasvapitoisuudella, se maistuu paremmalta. Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan.
Ripottele päälle raastettua juustoa ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi, sinun on sulatettava juusto ja sulatettava kerma ja perunat yhdessä.
Sillä välin voit tehdä salaatin tuoreista vihanneksista, se on kuin
ei muuten. Tarjoile heti, kun ruokalaji on kuuma.
Ainekset:
- Perunat 500 grammaa
- Pekoni 1 pakkaus
- Sipuli 1 kpl
- Juusto 200 grammaa
- Kerma 20% rasvaa 200 ml
Mitä pidät reseptistä? Aiotko kokata?
Katso myös: "Prinsessalainen" salaatti
#ruokaa ja reseptejä#keittiö
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on edessä! Muista tykätä ja jakaa resepti ystävillesi!
Voi hyvin!