Vaikka jokeen ei ole mahdollista mennä, valmistamme grillin kotona. Tölkki on erittäin maukas! #nainen ei ole tylsistynyt
Eikä vain pankissa! Alla olevassa videossa on 5 kebab-reseptiä, joita voit valmistaa poistumatta kotoa. Katso, pidät siitä))
Marinoi ensin liha. Leikasin sen "käteviksi" paloiksi. Minulla on siankaula, mutta voit ottaa mitä tahansa lihaa!
Laitoin lihapalat kulhoon, lisäsin suolaa, sinapinsiemeniä, hienonnettua laastiin ja vähän jauhettua korianteria.
Jauhaa kaksi pientä sipulia tehosekoittimessa (tai voit raastaa ne raastimella) ja lisää lihaan. Tässä on kefiiri.
Sekoita, peitä folio ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi. Mutta tällaisessa marinadissa oleva liha voi seistä jääkaapissa useita päiviä. Ja se tulee vain maukkaammaksi. Ja mikä tärkeintä - grilli on aina mehukas!
Panostan lihapaloja vartaisiin. Kilogrammasta lihaa sain 7 kebabia. Tämä on täsmälleen määrä, joka mahtuu purkkiin.
Purkin on oltava puhdas ja vailla vikoja! On tärkeää. Siinä ei saa olla halkeamia tai siruja.
Levitin pohjaan suolakurkkua. Sipulia ei saa lisätä, mutta perheessämme on sipulin ystäviä, joten minä aina lisää. Ja kebab osoittautuu tuoksuvammaksi))
Laitoin vartaat lihalla purkkiin (ei liian tiukka). Peitä kalvokannella. ja laita se kylmään uuniin. Kylmässä (!) Ja vasta sitten kytken sen päälle.
Kypsennän 180 asteessa 10 minuuttia, sitten nostan lämpötilan 200 asteeseen ja kypsennän vielä 60 minuuttia. Sitten sammutan uunin enkä avaa uunia vähintään 20 minuutin ajan. Jos avaat sen aiemmin, pankki voi rikkoutua!
Kebab on valmis! Voit palvella)) Liha on herkintä! Ja erittäin, erittäin maukasta! Suosittelemme!
AINESOSAT:
• Sianliha - 1 kg (kaikki liha sopii!)
• Sinapinsiemenet - 0,5 tl.
• Jauhettu korianteri - 1/3 tl.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Kefir - 1 lasi
• Jauhettua mustapippuria
• Suola
Katso samanlaisia reseptejäni tagien mukaan:
#keittiö nurinpäin liha
#keittiö nurinpäin juhlava