Vietän puoli tuntia ja nautin siitä talvella!
Alla olevassa videossa näytin tämän reseptin yksityiskohtaisesti ja muutama lisää munakoiso-reseptejä. kertoi minulle, kuinka pakastan munakoisot niin, että sulatuksen jälkeen niistä ei tule "tahroja". Katso, pidät:
Huomasin, ei väliä kuinka paljon keität, joulukuussa ei jää mitään! Kyllä, voit pakastaa vihanneksia ja kokata jotain sellaista talvella. Mutta se ei ole sitä!
Tässä videossa tämä tyhjä "lentää pois" yksinkertaisesti! Hullusti herkullinen! Kun ei ole aikaa valmistaa illallista, avaan purkin ja kaikki ovat onnellisia. Erityisen herkullinen tuoreen leivän kanssa ...
Kuinka kokata
Leikasin munakoisot noin 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi. Sitten leikkasin sen 4 osaan. En poista kuorta munakoisosta. Se ei häiritse meitä. Ja munakoisoviipaleet pysyvät ehjinä.
Siirrän munakoisopalat kulhoon, suolaa, sekoitetaan ja jätetään 20 minuutiksi. Sitten pestään munakoiso ja puristetaan sitä kevyesti.
Kuumenna kasviöljy syvässä kattilassa ja paista sipulit läpinäkyväksi. Sitten lähetän porkkanat sipulille. Pilkoin kaiken karkeasti.
Lisää muutaman minuutin kuluttua valmistetut munakoisot, hienonnetut paprikat ja kuumat paprikat maun mukaan. Yksi palkka riittää meille. Mutta voit lisätä lisää, jos pidät mausteisesta.
Sekoitan kaiken ja ruhon kannen alla 10-12 minuuttia.
Sitten lisätään hienonnetut tomaatit, sekoitetaan varovasti uudelleen, peitetään kannella ja haudutetaan vielä 5-7 minuuttia.
Lopuksi lisätään suolaa, sokeria, lusikallinen omenaviinietikkaa ja hienonnettua valkosipulia. Sekoita uudelleen ja poista 2-3 minuutin kuluttua lämmöltä. Muuten, sinun ei tarvitse lisätä etikkaa. Mutta se maistuu paremmin hänen kanssaan, joten ainakin aion lisätä aina lusikan.
Laitoin paistinpurkkeihin, peitän sen kannella. Käytän 0,5 litran purkkeja. Tästä ainesosamäärästä saadaan yleensä 5 purkkia.
Laitoin pyyhkeen suuren kattilan pohjaan, kaadoin vettä tölkkien ripustimien päälle ja siitä hetkestä lähtien, kun se kiehuu, steriloin sitä 7-10 minuuttia.
Voit paistaa eikä steriloida, mutta sitten on parempi lisätä toinen lusikallinen etikkaa ja hauduttaa hieman kauemmin.
RESEPTI:
• Munakoiso - 1 kg
• Sipulit - 500 g
• Porkkanat - 500 g
• Paprika - 400 g
• Tomaatit - 1 kg
• Kuuma pippuri - 1 kpl.
• Valkosipuli - 45-50 g
• Suola - 1 rkl. (dian kanssa)
• Sokeri - 1 rkl.
• Omenaviinietikka - 1 rkl.