Hyvin yksinkertainen resepti herkulliselle ja tyydyttävälle ruokalajille. Lisää salaatti - ja olet valmis. Täysi illallinen tulee! Ja se valmistuu 20-25 minuutissa.
Ensinnäkin haluan selventää, että syömme tietysti myös muita ruokia! Valikossa on keitot, liha, salaatit ja jälkiruoat. Mutta poikani eivät voi saada tarpeeksi näitä perunoita. Ja viikossa en väsynyt)) Lisäksi kaikki kolme pitävät siitä!
Kuorin perunat, minun, leikan ne pieniksi viipaleiksi. Huuhdotaan sitten se hyvin, täytetään kiehuvalla vedellä muutaman minuutin ajan ja kuivataan paperipyyhkeillä.
Paista korkealla lämmöllä 5-7 minuuttia. Sekoitan perunoita jatkuvasti.
Paistan sipulia toisessa pannussa. Leikkain höyhenillä. Paista pienessä ghee-liuoksessa läpinäkyväksi. Voit myös paistaa kasviöljyssä, jos ei ole gheeä.
Lisää sipuliin noin 2-3 minuutin kuluttua pieniksi paloiksi leikattu maksa.
Rakastamme tätä ruokaa naudanmaksaa. Poistan ehdottomasti kaikki elokuvat siitä! Mutta voit tietysti ottaa sekä kanaa että sianlihaa.
Minuutin kuluttua suolaa maksa, lisää mustapippuria ja paista 7-8 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Sitten poistan pannun lämmöltä.
Perunat ovat jo ruskistuneet. Suolaa ja paista sitä vielä muutama minuutti, kunnes se on pehmeä.
Sitten lisätään maksa ja sipulit. Sekoitan. Minuutin kuluttua peitän sen kannella. Sammutetaan tulipalo. Annoin sen hautua 5 minuuttia. Voit lisätä tilliä ja valkosipulia heti. Mutta teen sen palvellessani.
Pilko tilli ja valkosipuli hienoksi, sekoita erilliseen levyyn ja ripottele valmiiseen astiaan. Aromi on uskomatonta!
Yritä kokata! Pidämme tällaisista perunoista jopa enemmän kuin lihan kanssa! No, erittäin maukasta! Ja nopeasti! Ja oikeastaan se ei kyllästy!
• Perunat - 4-5 kpl.
• Naudanmaksa - 300 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3-4 rkl.
• Tilli - 2-3 eläinlääkäriä.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Jauhettua mustapippuria
• Suola