Jokainen, joka kokeilee tätä perunaa ensimmäistä kertaa, on varma, että se on sienien kanssa 😀 Mutta kuinka yllättyneitä he ovat, kun he saavat tietää, ettei täällä ole sieniä! Ja kuinka herkullista! Kesällä, kun haluamme todella paistettuja perunoita, muistan aina tämän reseptin. Kirjoittaja (virtuaalinen ystäväni - myös Oksana) kutsui tätä ruokaa "Tricky Potatoes", ja nimemme "Secret" on juuttunut. Mutta mitä ikinä kutsutkin - KAIKKI pitää siitä))
Katso alla olevasta videosta tämä resepti ja vielä 4 munakoisoreseptiä ja kokeilu - suolakurkku munakoiso muutamassa minuutissa! Katso - pidät siitä))
Leikasin kuoritut munakoisot pieniksi kuutioiksi.
Paistan ne osittain kasviöljyssä. En suosittele paistamista kaikilla kerralla, muuten ne muuttuvat puuroksi! Kaadan niin paljon öljyä, että munakoisot eivät ole kuivia. Ensinnäkin he ottavat öljyn itseensä, sitten "antavat" sen. Joten valmis))
Laita munakoisot lautaselle yrittäen jättää öljy pannulle. Ja paistan loput.
Leikin myös perunat kuutioiksi. Kuivaa se paperipyyhkeillä.
Paista perunat pannulla kuoreeksi (melkein miedoksi). Sitten lisätään hienoksi hienonnettu sipuli. Sekoitan ja paistan vielä muutaman minuutin.
Lopussa lähetän paistetut munakoisot pannulle. Suolaa astia ja lisää hieman mustapippuria.
Sekoitan sitä. Muutaman minuutin kuluttua otan sen pois tulelta.
Hienonna tilli hienoksi. Purista valkosipuli puristimen läpi ja sekoita tilliin.
Laitoin perunat lautaselle, ripottele tillillä ja valkosipulilla. Annoin sen valmistaa pari rypistystä ja palvella. Uskomattoman herkullinen!
Talvella kypsennän tällaisia perunoita kuivatusta munakoisosta. Liotan, paistan ja lisäät astiaan))
• Perunat - 1 kg
• Munakoiso - 600 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Kasviöljy
• Suola
• Jauhettua mustapippuria