Ei ole edes heti selvää millaista lihaa se on! Mausteinen, mielettömän aromaattinen, mehukas, erittäin herkkä, makealta hieman makea ja uskomattoman maukas! Ja plus lisää vihanneksia ja samppanjaa... Se on helppo valmistaa. Ja vähintään likaiset astiat!
RUOANLAITTO:
Kanafilee, kuivaa se paperipyyhkeillä ja leikkaa se nauhoiksi.
Yhdistän kulhoon soijakastiketta, mausteita, kasviöljyä, hunajaa, omenaviinietikkaa (tai sitruunamehua) ja mustapippuria. Tämä on marinadi lihalle. Sen pitäisi olla harmonisesti makea-hapan-suolainen.
Laitoin hienonnetun kananfileen kastikkeeseen ja sekoitin. Lähetän lihan marinoimaan jääkaapissa vähintään 3 tunniksi. Mutta mitä kauemmin liha on marinoitu, sitä maukkaampi ruokalaji tulee!
Olen marinoitunut 8 tuntia. Otan ne jääkaapista ja lisätään hienonnettuja vihanneksia (sipulia, porkkanaa, paprikaa) ja sieniä.
Suolaa maun mukaan ja sekoita.
Laitoin kaiken leivinpussiin. Sidon sen.
Levitin sen leivinpaperille, pistän pussin neulalla useaan paikkaan ja laitoin sen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.
Kaikki. Ruokalaji on valmis! Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa. Minulla on tänään kotitekoisia nuudeleita. Mutta syömme usein jopa ilman lisuketta - vain pala tuoretta leipää))
RESEPTI:
• Kanafilee - 600 g
• Samppanjat - 250-300 g
• Paprika - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Soijakastike - 50 g
• Omenasiiderietikka (tai sitruunamehu) - 2 rkl.
• Mausteet - 1 tl.
• Hunaja - 1 tl.
• Kasviöljy - 1-2 rkl.
• Jauhettua mustapippuria
• Suola
Tilaa! Keitetään yhdessä!