Minua on pyydetty kommenteissa pitkään jatkamaan "Päivää ennen palkkaa" -saraketta. Jatka)) Tänään valikossa on lihaleipiä. Yksinkertainen ja maukas välipala. Yksi tällainen voileipä maksoi minulle vain 5 ruplaa (vielä vähemmän).
Leikan kananlihan pieniksi paloiksi (minulla on reiden filee).
Vatkaa 2 munaa vispilällä. Lisään muniin lihaa, hienonnettua sipulia ja hienoksi raastettua porkkanaa.
Nyt tässä on munia, majoneesia, jauhoja, mustapippuria ja suolaa. Sekoitan kaiken hyvin.
Laitoin sen jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, jotta liha marinoitiin. Teen tämän yleensä etukäteen. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 3-4 päivää. Erittäin mukavasti))
Samalla tavalla keitin hienonnettuja kananleipiä. Mutta tänään minulla on vain voileipiä. Joten leikkasin patonin palasiksi (minulla on sipulilla valmistettu patonki). Tulee 24 kappaletta.
Otan täytteen jääkaapista ja laitan sen leipäviipaleille. Minulla oli vain tarpeeksi täytettä. Se osoittautui täydelliseksi)) 24 voileipää. Mutta en laske pienintä. Nuo. noin 20 kappaletta. Täyte tarttuu hyvin leipäkappaleeseen.
Paistan joitain voileipiä ja paistan joitain uunissa. Laitoin sen voideltuun leivinpaperiin. Laitoin sen uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen 15 minuutin ajan.
Paistan loput kasviöljyssä toisella puolella. Levitin täytteen alas. Voileivät vievät vähän tai ei ollenkaan öljyä. Valmistan matalalla lämmöllä! Voidaan peittää kannella.
Toisaalta en paista voileipiä, muuten ne osoittautuvat liian rasvoiksi. saadaan erittäin maukkaita ja aromaattisia voileipiä! Ja erittäin ruokahalua!
Ne, jotka paistin uunissa - rapea pohja. on jopa vaikea sanoa, mikä maistuu paremmalta - paistettu tai paistettu. Yksi voileipä painaa 35-40 g
No, lasketaan nyt:
RESEPTI ja kustannukset (hinnat 27.06.2019):
• Kana (reisifilee) - 200 g 46,00 ruplaa.
• Munat - 2 kpl. RUB 7.40
• Patonki sipulilla - 1 kpl. RUB 22.50
• majoneesi - 3 rkl. 5,00 RUB
• Sipulit - 100 g 4,90 ruplaa.
• Jauhot - 3 rkl. (75 g) 1,70 ruplaa.
• Porkkanat - 50 g 2,50 ruplaa.
• Kasviöljy - 2 rkl. RUB 2.10
• Suola pippuri
YHTEENSÄ: 92,10 ruplaa.
Nuo. yksi voileipä maksoi minulle noin 4,60 ruplaa.
Pyöristyin 5,00 ruplaan.