Jos on epävarma vai ei ota kevyesti suolattu tai suolattu lohta juhlapöydän, niin se on parempi suolata kädet.
Miten se tehdään? Se on hyvin yksinkertainen ja uskomattoman herkullista.
Kala tämä resepti vain sulaa suussa. Suosittelen!
Resepti lohta
ainesosat:
- 1 kg lohi
- 2 rkl. l. suolaa
- 1 rkl. l. sokeri
- mausteita tai yrttejä halutulla
valmistus:
1. Leikata kalan fileet, poistaa kaikki luut ja jättää ihon.
2. Sekoita sokeri ja suola suosikki mausteita.
3. Hiero suolalla lohifilee puolelta. Saat kätevästi suolaus suuri pala voidaan leikata 2-3 vähemmän.
4. Laita kala muoviastiassa tai kulhoon. Peitä kulho kannella tai muovikelmu kiristämiseen.
5. Jätä astiat pöydälle kalan huoneenlämmössä 4 tuntia. Jos kala zhirnovat, se ei estä sorron ylhäältä.
6. Poista kalasta säiliöstä tai kulhoon, huuhdella juoksevan veden alla suolasta.
7. Pyyhi lohifileetä kudoksen tai paperipyyhkeellä.
8. Laita kalat puhtaaseen astiaan, kaada hyvä kasviöljy on hajuton ja kiristä kannen kelmulla tai kannella.
9. Pidä kevyesti suolattu lohi jääkaappiin. Kokeile voidaan aloittaa 8-10 tuntia öljyntäytöstä.
Tarjoile leikkaamalla kalan ohuiksi viipaleiksi.
Hyvää ruokahalua!
Onnea!
Monia mielenkiintoisia asioita paitsi ruoasta >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!