Cupcake kutsutaan niin, koska on kolme pääainesosa ja jokainen tarvitsee yhden lasin (200g kukin). Siksi reseptin muistaminen on erittäin helppoa. Kuppikakku osoittautuu epärealistisen maukkaaksi, keitin sen usein. Teen tai kahvin kanssa syömme hyvin nopeasti, ei muruakaan jää!
Ainekset:
munat
sokeria
öljy
jauhot
sitruunan kuori ja mehu
leivänmuruja
Otamme 200 grammaa voita tai margariinia leivontaan. Voin tulee olla pehmeää, joten otamme sen jääkaapista etukäteen ja jätämme sen hetkeksi huoneenlämpötilaan.
Voita voita 200 g sokeria. Lisätään sokeria osina, ei kerralla. Lisää sitten 4 munankeltuainen yksitellen ja vatkaa tasaiseksi.
Laita nyt öljyseokseen 200 g jauhoja (muista seuloa), puoli sitruunan mehu ja sitruunankuori. Sitruunan sijaan voit lisätä rusinoita tai murskattuja saksanpähkinöitä. Voit vain vanilliinia tai vaniljasokeria.
Vatkaa munanvalkuaiset erikseen. Vatkaa, kunnes muodostuu vahva vaahto. Tämän jälkeen lisää proteiinit varovasti taikinaan, sekoita hieman.
Voitele leivinpelti voilla, ripottele leivänmurulla ja levitä taikina. Laita kakku esikuumennettuun uuniin (t 180-200 astetta).
45-50 minuutin kuluttua kolmen kupin cupcake on valmis. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Suosittelen reseptiä sydämestäni! Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Kuinka kypsennän rastagaiä kalasäilykkeillä ja riisillä. Herkullinen ja yksinkertainen
Jos pidät cupcake-reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!