Pehmeät kotitekoiset hillot, se muistuttaa minua "Fiddling" -evästeistä, joita myydään kaupassa pakkauksissa, mutta vielä maukkaampia, koska kaikki maistuu paremmin omin käsin. Valmistautuminen ei ole lainkaan vaikeaa, katso itse.
**************************
Resepti:
Munat -2kpl
Sokeri -2 rkl.
Jauhot -2st.l
Suola -1 / 4 tl.
Hillo - maun mukaan
Suklaa -150g
Voi -40g
Maito -1-2 rkl. (tarvittaessa)
RUOKAMENETELMÄ
Jaa 2 munaa valkoiseksi ja keltuaiseksi. Lisää 2 rkl keltuaisiin. sokeria ja vatkaa sekoittimella, kunnes keltuaiset ovat kirkkaita. Laita proteiinit toiseen kulhoon, lisää ripaus suolaa ja vatkaa, kunnes kiinteät huiput.
Lisää nyt valkoiset keltuaisiin ja sekoita. Lisää 2 rkl. l jauhoja ja sekoita uudelleen. En lisää leivinjauhetta.
Laita taikina mukavuuden vuoksi pussiin tai leivonnaisiin.
Peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Leikkaa pussin reuna ja muodosta eväste. Saan 20 aihiota tietystä määrästä.
Paista 180 asteessa 8-10 minuuttia. Tärkeintä ei ole kuivua.
Laita kulhoon 150 grammaa suklaata, lisää 40 grammaa voita ja sulata. Kuumennan sitä mikroaaltouunissa, laitan sen päälle 15 sekunniksi, otan sen sitten pois, sekoitan ja laitan vielä 15 sekunniksi, teen niin, kunnes se sulaa.
Nyt jos suklaa on paksu, lisätään 1-2 rkl. maito.
Nyt laitamme aprikoosihilloa aihioihin.
Muuten, jain tällaisen hillon reseptin kanavallani, tässä on tämä video:
Voitele suklaalla. Laitamme jääkaappiin, kunnes suklaa kovettuu.
Kun suklaa kovettuu, evästeet ovat valmiita.
Koska evästeet osoittautuvat erittäin maukkaiksi, kypsennän 2 annosta kerralla, minulla on toinen annos luumuhillolla ja maitosuklaalla.
Perheen teekutsulle nämä evästeet ovat juuri täydellisiä.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Voit myös katsoa tarkemman leikkeleiden valmistusprosessin alla olevasta lyhyestä videostani: