Minulla on aina vihreitä jääkaapissa - sekä kesällä että talvella ja yleensä milloin tahansa vuoden aikana. Ja joskus tapahtuu, että tillin ja persiljan oksat kuihtuvat.
Monet näistä vihreistä heitetään heti pois, vaikka niitä voidaan tietysti käyttää ruoanlaittoon. Mutta rakastan sitä vielä tuoreena, ikään kuin se olisi juuri tullut puutarhasta.
Ja tänään haluan jakaa yksinkertaisen tavan "elvyttää" kuihtunutta vehreyttä. Olen käyttänyt tätä menetelmää monta vuotta.
Joten otamme oksat ja leikkaamme varret vähän, kirjaimellisesti 5-7 mm. Jos kohtaat tummuneita ja selvästi pilaantuneita lehtiä, emme tietenkään voi tallentaa niitä.
Kaada kulhoon kylmää vettä, lisää siihen pieni etikka ja laske yrtit. Lisään noin 2 tl 1-1,5 litraan vettä. On tärkeää, että vesi peittää kaikki vihreät kokonaan.
Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, tyhjennä sitten vesi, huuhtele kylmällä vedellä ilman etikkaa ja laita yrtit paperipyyhkeille. Tällaisen liotuksen jälkeen tilli / persilja on tuoretta, ilman tuoksua tai makua etikan huovasta.
Menetelmä on hyvin yksinkertainen, mutta tehokas. Sain hänestä päivittäistavaramarkkinoilla - myyjä ehdotti ystävällisesti, kun ostin häneltä persiljaa. Olisin iloinen, jos tästä menetelmästä on hyötyä sinulle.
Lue myös muut artikkelini ja reseptini:
Kuinka kasvan vihreää sipulia ikkunalaudalla ilman maata. Helppo tapa
Kuinka valmistan rastagaiä kalasäilykkeillä ja riisillä. Herkullinen ja yksinkertainen
Jos artikkeli oli hyödyllinen sinulle, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiittää!