Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Ell 👌 Hyytelöiset piirakat ovat herkullisia, yksinkertaisia ja taloudellisia!
Tänään haluan kutsua sinut ruoanlaittoon epätavallinen mannakakku, joka on valmistettu taikinasta mausteisella täytteellä ja täyte kalasäilykkeistä keitetyillä munilla. Se leipoo tasaisesti keskellä - raakaa taikinaa ei ole edes täytteen lähellä!
Mitä voin sanoa, lemmikkini pyyhkäisevät sen pois yhdellä kertaa ja aina pyytävät minua keittämään sen uudelleen!🥰Yritä tehdä tämä kakku rakkaillesi kotitalouden jäsenille, olen varma, että kaikki rakastavat sitä!
📕Ainesosat ruoanlaittoon: 🍲
Testiä varten:
Kermaviili - 2 rkl. l. (50 g)
Majoneesi - 3 rkl. l.
Kananmunat - 2 kpl.
Mannasuurimot - 4 rkl. l. pienellä liukumäellä
Vehnäjauhot - 50-60 g
Leivinjauhe - 1 tl l.
Suola - 0,5 tl l.
Täyttää:
Kermaviili - 50 g
Majoneesi - 3 rkl. l.
Kanamuna - 1 kpl.
Sinappi - 1 tl l.
Suola - ripaus (maun mukaan)
Jauhot - 1 rkl. l.
Täyttö:
Kalasäilykkeet öljyssä tai s / s - 1 tölkki (250 g)
Sipulit - 1 pää
Tuoreet yrtit (tilli, persilja) - pieni nippu
Kananmunat - 3 kpl.
Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan
Kasviöljy b / s - sipulien paistamiseen.
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Koska mannasuurimot ovat osa taikinaa, aloitamme ensinnäkin sen valmistamisen - loppujen lopuksi mannasuuret tarvitsevat jonkin aikaa paisua. Sekoita smetana (50 g) ja mannasuurimot syvässä kulhossa. Sekoita ja aseta sivuun 15 minuutiksi, jotta mannasuuret turpoavat.
Tällä hetkellä valmistelemme täyttöä ja täyttöä. Kaada kaatamalla muna, sinappi, smetana, majoneesi ja suola toiseen kulhoon. Sekoita perusteellisesti tasaiseksi ja toistaiseksi varattu - täyttö on valmis ja tarvitsemme sitä myöhemmin.
Panemme munat kiehumaan, ja kun ne kiehuvat, puhdista ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista sipulit pannulla lisäämällä pieni määrä kasviöljyä, kunnes se on läpikuultava ja vaalean kullanruskea. Jäähdytä vähän.
Tyhjennä neste osittain säilykkeistä (jätä sitä vähän, jotta täytteestä tulee mehukkaampaa). Valitsemme suuret luut (jos sellaisia on) ja vaivaamme kalat haarukalla pieniksi paloiksi.
Jäähdytä sitten kovaksi keitetyt munat kylmän veden alla, kuori ne ja leikkaa ne kuutioiksi. Lisää kalasäilykkeisiin. Kaada paistettuja sipulia ja hienonnettuja vihreitä. Suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita - ja täyttö on valmis.
Jäljellä on vain taikinan viimeistely, kakun kerääminen ja paistaminen. Lisää 2 munaa, majoneesia, suolaa kulhoon turvonnut mannasekoitukseen. Sekoita tasaiseksi.
Siivilöi jauhot taikinaan, lisää leivinjauhe. Sekoita taikina vispilällä rikkomalla varovasti jauhot.
Otamme nyt minkä tahansa sopivan leivinastian, rasvaa sisäpuoli voilla, ripottele mannasuurimolla tai leivänmurulla. Kaada taikina ulos ja levitä se tasaisesti pohjan päälle. Laita täyte päälle. Haluttaessa kalaa ja munia voidaan ripotella päälle raastetulla juustolla (50 g), mutta tämä ei ole välttämätöntä - ja pidän siitä vielä paremmin ilman juustoa.
Kaada valmistettu täyte täytteen päälle ja lähetä kakku paistettavaksi uunissa ...
Se ei ole kaikki, lue loppuun asti ↓↓↓👇👇👇
Ja tämä kakku paistetaan uunissa 30-35 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
ARKKIVALO SIVULLA-> -> -> -> ->
Ota valmis kakku uunista, poista se muotista. Leikkaa annoksiksi ja tarjoile. Se osoittautuu hämmästyttävän maukkaaksi - kaikki taikina paistetaan tasaisesti, täyte tulee mehukas ja pää on punertava. Tätä mannaa voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
******************************************
Ystävällisin terveisin, Oksana!