Herkut, tuoksuvat ja murenevat sydämet suklaassa ilahduttavat sekä aikuisia että lapsia. Perinteisesti nämä evästeet leivotaan St. Valentine. Mutta se voidaan valmistaa myös joka päivä teetä varten.
Evästeiden resepti ei ole lainkaan monimutkainen, kaikki pystyvät käsittelemään sen. Kaunis koriste suklaalla ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Tällaiset sydämet suklaassa voidaan taittaa laatikkoon ja esittää lahjana rakkaallesi. Tällainen söpö merkki huomiosta ei jää huomaamatta.
Muista miellyttää rakkaitasi niin herkullisilla ja kauniilla sydämillä suklaakekseissä. Se on yksinkertaista, herkullista ja erittäin suklaata!
Ainekset:
- jauhot - 2 kuppia
- voi - 150 g
- sokeri - 3/4 kuppi
- kaakao - 3 rkl. l.
- munat - 1 kpl.
- maito - 2 rkl. l.
- leivinjauhe - 10 g
- valkoinen suklaa - 200 g
- musta suklaa - 50 g
Vaiheittainen resepti
1. Laita kulhoon 150 g pehmeää voita ja lisää ¾ kuppi sokeria. Jauhaa kaikki lusikalla tasaiseksi.
2. Riko 1 muna tähän seokseen ja sekoita kaikki uudelleen.
3. Kaada 3 rkl tähän. kaakao. Sekoitamme kaiken.
4. Kaada 2 rkl. maitoa ja sekoita uudelleen.
5. Lisää puolet jauhoista taikinaan ja lisää 1 tl. leivinjauhe. Sekoita ensin lusikalla ja sitten käsilläsi. Lisää vähitellen loput jauhot.
6. Minun taikinan vaivaamiseen kului 2 lasillista jauhoja.
Taikinan tulee olla pehmeää ja taipuisaa.
7. Kaada valmis taikina pöydälle. Taikinan tulee olla noin 5 mm paksu.
Leikkaa evästeet muotilla sydämen muodossa.
8. Poista ylimääräinen taikina, rullaa se uudelleen ja leikkaa evästeet.
Laita sydämet leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla.
9. Laitamme kaiken uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. ja paista noin 10 minuuttia.
10. Anna keitetyn maksan jäähtyä.
11. Valmistele suklaa, kun evästeet jäähtyvät.
Laita 200 g hienonnettua suklaata kulhoon ja aseta vesihauteeseen. Sekoita suklaata jatkuvasti. Veden tulee olla korkeintaan 50 astetta, muuten suklaa ylikuumenee ja käpristyy. Ole varovainen, ettet saa vettä suklaaseen. Jos suklaa ei halua sulaa, lisää pari ruokalusikallista hyvin lämmintä maitoa tai kermaa.
12. Levitämme pöydälle folion, jolle kuivamme evästeet.
Ota yksi eväste ja upota se suklaaseen toisella puolella ja sitten toisella puolella. Ravista pois ylimääräinen suklaa. Levitämme piparkakut evästeisiin folioon. Näin koristelemme kaikki evästeet.
13. Kun olet peittänyt kaikki evästeet valkosuklaalla, kypsennä tumma.
Riko 50 g tummaa suklaata kulhoon ja sulata se vesihauteessa samalla tavalla.
14. Teemme kornetin suklaalle pergamenttipaperista. Täytä kornetti suklaalla ja kierrä se päälle.
15. Leikkaa kornetin kärki ja levitä suklaa-raidat piparkakkujen sydämiin.
Ensinnäkin levitämme raitoja toiselle puolelle ja sitten toiselle puolelle.
16. Kesti 2 tuntia, ennen kuin suklaa jähmettyi täysin evästeisiin.
Evästeet Suklaa-sydämet osoittautuivat erittäin maukkaiksi, tuoksuviksi ja mureneviksi.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com