Kaikki rakastavat khachapuria, mutta harvat ihmiset haluavat vaivautua niiden valmisteluun. Laiska khachapuri pannulla on nopea ja mutkaton versio suositusta georgialaisesta ruokalajista. Siinä on paljon juustoa ja hyvin vähän melua.
Tällaisen khachapurin perusta on juusto, mutta ei kuten alkuperäinen taikinan sisällä, mutta sekoitettuna muiden ainesosien kanssa. Siksi on laiska sekoittaa kaikkea ja paistaa pannulla, kunnes se on kypsennetty.
Tällainen laiska khachapuri vetoaa varmasti kaikkiin juuston ystäviin, samoin kuin lapset ovat iloisia siitä.
Voit valmistaa laiskaa khachapuria paistinpannussa lounaaksi tai voit ottaa sen välipalaksi tai ulkona - se on erittäin juustoa, maukasta ja uskomattoman yksinkertaista.
Ainekset:
- juusto - 200 g
- smetanaa - 200 g
- jauhot - 70 g
- munat - 2 kpl.
- tilli - 1 nippu
- suolaa maun mukaan
Vaiheittainen resepti
1. 200 g juustoa kolme karkealla raastimella. Voit ottaa haluamasi juuston. Tärkeintä on, että se oli juusto eikä juustotuote, joka ei välttämättä sulaa.
Hienonna pieni joukko tilliä hienoksi. On erittäin toivottavaa lisätä tilliä, koska se antaa erityisen maun ja aromin.
2. Riko 2 munaa kulhoon ja mausta suolaa.
Vatkaa munat hieman sekoittimella tai vispilällä.
Lisää lyötyihin muniin 200 g rasvaa sisältävää hapankermaa. Sekoita kaikki uudelleen.
3. Lisätään myös 2 rkl. l. jauhoja, joiden paino on suuri, on noin 70 g. Sekoita tasaiseksi.
Lisää saatuun taikinaan raastettua juustoa ja hienonnettua tilliä.
Sekoitamme kaiken.
4. Kaada valmistettu taikina esilämmitettyyn pannuun pienellä määrällä auringonkukkaöljyä ja jaa se tasaisesti koko pannulle.
Pannun halkaisija on 24 cm.
Peitä pannu kannella ja keitä noin 10 minuuttia pienimmällä lämmöllä.
5. 10 minuuttia on kulunut, poista kansi ja käännä khachapuri varovasti toiselle puolelle.
Peitä pannu uudelleen ja keitä noin 10 minuuttia.
Laiska khachapuri osoittautui erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi. Sitä voidaan syödä sekä lämpimänä että kylmänä. Ja jokainen voi kokata sen niin helpon reseptin mukaan.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com