Hei ystävät! Itse sana confiture liittyy johonkin makeaan hedelmään tai marjaan. Mutta tänään haluan ehdottaa kokata jotain epätavallista, yhdistää ristiriitaiset; se on, tee sipuli confiture, ei eksoottisia ainesosia.
On vaikea uskoa, että tällainen alkuperäinen ja herkullinen ruokalaji todellisille gourmetille voidaan valmistaa tavallisista sipulista.
👇 Sipuli confiture - videoresepti 👇
Sipulituote on täydellinen liha, juusto, herkulliset voileivät ja upeat leivonnaiset.
Sipuli confiture - yksinkertainen resepti
- Sipuli tulisi leikata ohuiksi nauhoiksi, jos mahdollista, on parempi käyttää erityistä raastinta.
- Sulata 100 g voita paistinpannussa.
- Jos et pidä voi-vaihtoehdosta, voit käyttää kasviöljyä.
- Matalalla lämmöllä, toisinaan sekoittaen, saat sipuli läpinäkyvään tilaan.
- Sipulia ei tarvitse paistaa, sen pitäisi hautua omassa mehussaan. Pidä se lämpimänä.
- Kun sipuli on muuttunut pehmeäksi, lisää valkoviiniä (tämä on valinnainen) ja anna sen kiehua muutaman minuutin ajan.
- Voit lisätä muutaman oksan timjamia tai mitä tahansa mausteita, joista pidät.
- Kun viini on haihtunut, lisää sokeri ja rusinat tai viikunat.
- Anna sipulin kiehua kypsentämiseen. Hänen on hankittava herkkä karamelliväri.
- Jos sipuli ei ole vielä valmis ja neste on kaikki haihtunut, voit lisätä vähän vettä.
- Kun sipulista on tullut pehmeää ja pehmeää, lisää balsamiviinietikkaa.
- Sekoita kaikki hyvin.
- Odota vielä 2-3 minuuttia, kunnes kaikki makut yhdistyvät ja siinä kaikki.
Sipuli confiture -resepti:
500 g kuorittua sipulia (voi olla punaista)
50 g voita tai kasviöljyä
25 g valkoviiniä tai appelsiinimehua (valinnainen)
25 g sokeria (ruskea)
20 g balsamiviinietikkaa tai punaviinietikkaa (taulukko 9% 15 g)
timjami, sitruunankuori tai muut mausteet
20-30 g rusinoita tai viikunoita (valinnainen)
👉 Kotitekoinen karamellisokeri
👉 Näytetään resepti hapankerma-karamellille
👉 Yksinkertainen kurpitsa-karamelliresepti
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua!