Tämä on loistava! Ja kuinka en arvannut aiemmin? Yksinkertainen ja erittäin nopea tapa: vain noin 10-15 minuuttia ja hiivataikina nousee. Olen oppinut tästä menetelmästä vasta äskettäin, luin sen joistakin naislehdistä.
Kerron sinulle kaiken järjestyksessä.
Vaivataan tarvitsemamme hiivataikina. Reseptillä ei ole väliä, tärkeintä on, että koostumus sisältää hiivaa.
Laitamme taikinan kulhoon (voin kevyesti öljyllä, jotta se ei tartu), peitämme sen kankaalla päälle ja lähetämme sen mikroaaltouuniin.
Ja nyt tärkein kohta: laitamme lasin kiehuvaa vettä mikroaaltouuniin. Laitoin sen yleensä nurkkaan. No, se on, sulje ovi ja odota 15 minuuttia. Jos taikinaa ei ole paljon, 10 minuuttia riittää.
Huomaa: ÄLÄ kytke mikroaaltoja päälle !!!
Taikina nousee täydellisesti "kasvihuoneilmiön" ansiosta, joka syntyy kuuman veden ja pienen suljetun tilan mukana.
Taikina toimii hyvin, voit heti tehdä piirakoita ja muita leivonnaisia.
On myös toinen tapa:
Täällä mikroaaltouuni on jo kytkettävä päälle. Joten peitä taikina lautasliinalla ja laita se uuniin. Tässä tapauksessa EI vaadita lasillista vettä. Asetamme virran alle keskiarvon ja käynnistämme sen 3 minuutin ajan.
Sammuta se sitten, odota 3-4 minuuttia ja käynnistä se uudelleen 3 minuutin ajan. Sen jälkeen jätä taikina "lepäämään" 5-7 minuutiksi. Älä avaa mikroaaltouunin luukkua. Taikina menee myös hyvin ja nopeasti.
Huomautus: En huomannut mitään eroa taikinan välillä, joka nousi luonnollisesti vain kuumuudessa, ja taikinaan, joka tuli esiin mikroaaltouunissa. Sillä ei ollut vaikutusta makuun, sen nostamiseen uunissa paistamisen aikana. Ja jos et näe eroa, niin miksi odottaa 2 tuntia?
Olisin iloinen, jos neuvoni ovat hyödyllisiä myös sinulle!
Lue myös: Vehnäpullat "kuin nukka". Pehmeä ja ilmava
Jos artikkeli oli hyödyllinen sinulle, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiittää!