Lean leivonnaiset voivat olla herkullisia! Tässä on resepti mahtavalle Lean Orange Cupcakelle.
Se ilahduttaa sinua rikkaalla appelsiinin maulla, herkällä aromilla ja miellyttävällä tekstuurilla. Et edes tunne munien ja eläinrasvojen puuttumista reseptistä.
Tämä oranssi muffinssi on uskomattoman helppo ja nopea valmistaa, joten jopa lapsi pystyy käsittelemään sitä!
Haluttaessa voit lisätä taikinaan rusinoiden sijaan pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä tai muita kuivattuja hedelmiä. Voit myös leipoa annoksellisia muffineja tästä taikinasta. Mutta tässä tapauksessa älä unohda lyhentää paistoaikaa.
Vaikka et paastota, muista paistaa tämä oranssi rusinamuffini, se on huomion arvoinen!
Ainekset:
- jauhot - 430 g
- sokeri - 200 g
- rusinat - 150 g
- kasviöljy - 100 ml
- vesi - 100 ml
- oranssi - 1 kpl.
- etikka 9% - 1 tl l.
- sooda - 1 tl l.
- jauhettu kaneli - 1/3 tl l.
Vaiheittainen resepti
1. Poista ensin kuori oranssista, vain oranssi osa. Leikkaa appelsiini puoliksi ja purista mehu.
2. Kaada sokeri kulhoon ja kaada auringonkukkaöljyä. Sekoitamme kaiken.
3. Lisää tähän appelsiinikuorta ja appelsiinimehua. Sekoita kaikki vähän.
4. Sammutetaan sooda teelusikalla etikkaa ja lisätään taikinaan. Sekoita uudelleen.
5. Lisää vähitellen jauhoja ja kanelia tähän seokseen. Sekoita kaikki tasaiseksi.
6. Lisää pestyihin ja kuivattuihin rusiniin puoli rkl jauhoja ja sekoita.
7. Lisää lopuksi valmistetut rusinat taikinaan. Sekoita kaikki uudelleen.
8. Voitele leivinastia auringonkukkaöljyllä ja ripottele päälle jauhot.
9. Laita valmis taikina varovasti valmistettuun muotoon. Laita kakku esikuumennettuun uuniin 180 asteeseen. Leivotaan noin tunnin ajan.
10. Laita valmis, jo hieman jäähdytetty kakku lautaselle. Ripottele päälle jauhesokeri kauneutta varten.
Vähärasvainen kakku osoittautui rikkaaksi oranssiksi, kohtuullisen kosteaksi ja miellyttävän makeiseksi rusinoiksi. Muista valmistaa se, vaikka et paastota.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com