Mikä on tärkeintä paaston aikana? Eläinten ruoan puute. Mutta sinun pitäisi yrittää liioitella sitä ja aloittaa todellinen nälkälakko, koska se on erittäin vaarallista.
Huono ravinto keväällä johtaa jo talven aikana heikentyneen organismin ehtymiseen. Siksi ruokavalion kylläisyyden ja lisääntyneen proteiinipitoisuuden vuoksi voit yrittää valmistaa erilaisia ruokia pavuista, etenkin punaisista papuista, useammin vähärasvaisessa valikossa. Mutta valkoinen on myös hyvä.
Miksi pavut? Se on erinomainen korvike lihalle ja täydelliselle proteiinille, vain kasviperäisestä.
Kokeile näitä papupaloja ja varmista itse, että ne ovat terveellisiä, maukkaita ja tyydyttäviä!
Ainekset:
2 tölkkiä purkitettuja papuja omassa mehussaan tai 800 grammaa keitettyä
5-6 saksanpähkinän ydintä (voidaan korvata leivänmurulla kahdesta viipalesta mustaa leipää)
2 sipulia
1 valkosipulinkynsi
suola
pippuri
vihreät valinnainen
leivänmuruja
1 rkl. l. kasan tärkkelystä
1 rkl. l. mannasuurimot
Kuinka kokata:
1. Jos käytetään pähkinöitä, ne on hienonnettava tai jauhettava tehosekoittimessa. Raasta vain leipä tai jauhaa se.
2. Kuori sipulit, pilko kuutioiksi ja paista kasviöljyssä. Tämä ei ole välttämätöntä, se on myös herkullista raakana, mutta paistettu sipuli antaa leikeille erityisen maun.
3. Raasta valkosipuli tai kulje puristimen läpi.
4. Muuta purkitetut pavut yhdessä nesteen kanssa perunamuusiksi. Jauhamisen aikana keitetyt on pehmennettävä vedellä, jossa ne keitettiin. Vähän.
Papusose on helppo tehdä perunan työntäjällä, tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Jos teet perunamuusia sekoittimella, on parempi sekoittaa pavut välittömästi sipulien kanssa.
5. Yhdistä pavut, sipulit, valkosipuli, leipä tai pähkinät kulhoon. Lisää yrttejä haluamallasi tavalla. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaivaa jauheliha. Kaada tärkkelys ja mannasuurimot siihen. Sekoita uudelleen ja jätä 10-15 minuutiksi mannasuuren turpoamiseksi.
6. Muodosta jauhetuista pavuista pieniä leivonnaisia leivän murusiksi.
7. Paista vähärasvaisia leivonnaisia kasviöljyssä 3-5 minuuttia kummallakin puolella.
Laita valmiit leikkeet paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.
Herkullinen keitettyjen perunoiden, riisin, tattarin, pastan, minkä tahansa kastikkeen tai tuoreiden vihannesten kanssa.
Tärkeä! Pavut ovat erittäin tyydyttäviä, joten älä ylikuormita niistä ruokia monimutkaisella kastikkeella tai lisukkeella. Yksinkertaiset lisäykset ovat maukkaampia ja terveellisempiä. Varsinkin postissa.
Hyvää ruokahalua!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos lukemisesta loppuun asti!