Hei ystävät! Resepti, jonka voit laittaa turvallisesti pöydän kärkeen. Tässä on yksinkertainen mutta herkullinen munakoisosalaatti. Huolimatta siitä, että tämä ulkomaalainen vihannes tuotiin Intiasta Venäjälle, se juurtui erittäin hyvin. Lisäksi sillä on joukko hyödyllisiä ominaisuuksia, ja munakoisojen käyttö alentaa veren kolesterolitasoja.
👇 Video-resepti salaattia munakoisoilla, tomaateilla👇
Munakoiso ja tomaattisalaatti
- Munakoisot on kuorittava ja leikattava seuraavasti.
- Leikkaa se puoliksi pituussuunnassa ja puolittele molemmat puolikkaat uudelleen.
- Leikkaa munakoisot sitten kolmioiksi.
- Kaada suolattuun veteen ja jätä 15-20 minuutiksi.
- Pilko tomaatit.
- Pilko esipestyt persilja.
- Persiljan sijasta on parempi käyttää korianteria, mutta sitä ei ollut kaupassa.
- Jauhaa myös esikuorittu iso valkosipulinkynsi.
- Lisää ruokalusikallinen soijakastiketta hienonnettuun persiljaan valkosipulilla.
- Jos sinulla on makeaa chilikastiketta, lisää tähän 50 g.
- Jos ei chiliä, lisää hieman lisää soijakastiketta ja 1/2 tl. sokeria ja vähän pippuria.
- Se ei ole sama, mutta se on herkullista. Sekoittaa kaiken.
- Tyhjennä munakoisot ja kuivaa ne hieman.
- Valmista lautasen maissi- tai perunatärkkelystä.
- Lämmitä öljyä paistamiseen liedellä (otin 300 g).
- Öljyn lämpötila voidaan määrittää puulastalla.
- Kasta lastalla öljy ja katso, onko kuplia, niin voit heittää testi munakoiso.
- Kasta munakoisot tärkkelykseen ja paista ne erissä.
- Säädä lämpöä niin, että kiehuminen on koko ajan vähäistä.
- Paista munakoisot vaalean kultaiseen ja levittää paperipyyhkeelle.
- Myös seuraavan erän kanssa.
- Kun olet paistanut munakoisoa sammuta lämmitys öljyn alla.
- Kasta tomaatit hyvin nopeasti ja varovasti siihen ja ota heti pois.
- Paistettua munakoisoa ja laita poltetut tomaatit yhteen salaattikulhoon.
- Lisää valmis kastike ja sekoita varovasti.
Tämä täydentää salaatin. Se tarjoillaan lämpimänä.
Munakoisosalaatin resepti:
2 munakoisoa (500-600 g)
0,5 kg tomaattia
1 nippu korianteria tai persiljaa
1 valkosipulinkynsi
1 rkl soijakastike
50-60 g makeaa chilikastiketta (tai seos: soijakastike, sokeri, kuuma paprika)
👉 50 reseptiä. Salaatit ja kylmät alkupalat yhdessä kokoelmassa👉
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua!