Hyvin epätavallinen pastan ja vihannesten yhdistelmä yhdessä annoksessa - niille, jotka ovat kyllästyneitä pastaan sen tavallisessa muodossa - vain kastike tai juusto.
He sanovat, että tämä ruokalaji on Puolasta, mutta miksi juuri sieltä en ymmärtänyt. Kaalin takia? Kaalia on kuitenkin läsnä monissa kansallisissa keittiöissä, joten se ei voi millään tavalla viitata Puolaan.
Vielä enemmän, vaikka vihje on tietysti... Mutta jos reseptissä olisi kaali kaalin sijasta, niin voimme puhua Italiasta.
Ja niin ...
Oletetaan, että tämä ruokalaji on syntynyt kokkien kansainvälisestä nerosta, joiden oli ruokittava nälkäisiä kotitalouksia ruokkimalla samalla tyydyttävää, maukasta ja suhteellisen halpaa?
Jos olet samaa mieltä, jatka.
Me otamme:
- 500 g jauhelihaa (mikä valintasi mukaan);
- Pari sipulia;
- Pari valkosipulinkynttä;
- 500 grammaa kaalia (valkoinen, mutta ei kovin sitkeä);
- Pakkaus pastaa. Koska leikamme kaali kaistaleiksi, tagliatelle tai nuudelit menevät hyvin;
- Paistamisöljy;
- Suola ja pippuri maun mukaan.
Kuinka keitämme:
Leikkaa sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi ja lähetä ne paistamaan muutamaksi minuutiksi ja lisää sitten jauheliha niihin. Paista se kullanruskeiksi mureneviksi paloiksi.
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi ja lähetä se jauhelihaan, kunnes se on hellä.
Keitä pasta ja - jauhelihan, kaalin, sipulin ja valkosipulin seoksessa. Sekoita, suolaa, pippuria, kuumenna tarvittaessa muutaman minuutin ajan ...
Hyvää ruokahalua!