Hei rakkaat lukijat, kiitos vierailustani kanavallani!
Kesällä äitini kasvatti ja jäädytti paljon kukkakaalia. Koko talven ajan lisäsin sitä toisinaan vihannesten muhennokseen, mutta viime viikolla aloin kokata itselleni sellaisen mutkattoman illallisen, kirjaimellisesti muutamassa minuutissa.
Keitetään kukkakaalia 5 minuuttia ja tyhjennetään vesi, annetaan sen jäähtyä hieman.
Olen mukana täytteen valmistelussa. Tätä varten hajotan kolme munaa astiaan, lisätään niihin hieman hienonnettua persiljaa. Lisään myös vähän maitoa, kolmelle munalle laitan noin 6 ruokalusikallista.
Hieron juustoa raastimella ja lisätään se maitoon ja muniin. Otan juustoa, jonka rasvapitoisuus on mahdollisimman pieni, tänään juustoa, jonka rasvapitoisuus on 30%. Siirrän kaali lämmönkestävään muotoon ja täytän sen tuloksena olevalla seoksella.
Lähetän kaalin uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutin ajan.
Tulee erittäin maukas, runsas, proteiini-vihannes-illallinen, joka ei vahingoita kuvaa.
Ainekset:
400 grammaa kaalia
3 munaa
50-70 grammaa juustoa
6 rkl maitoa
vihreät
suolaa ja pippuria maun mukaan
Lue myös: Syö ja laihtua: suosikkini pikaruokavalion reseptit
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita! Älä unohda pitää siitä 👍 ja jaa resepti ystävillesi!
Voi hyvin!