Hei kaikki, nimeni on Andrey Bunbich. Olen leivonnaiskokki, enkä ole koko leivonnaurani aikana koskaan kokannut mitään leipäkoneessa. Mutta koska olen myös tämän blogin kirjoittaja, törmään kommenteissa usein kysymyksiin: "Voiko tämän cupcake tai piirakan valmistaa leipäkoneessa?"
Ennen sitä vastasin aina, etten tiennyt, koska minulla ei ollut tällaista kokemusta. Mutta nyt minulla on leipäkone, ja on aika oppia käyttämään sitä.
Olen varma, että kommenteissa tulee olemaan paljon kysymyksiä siitä, millainen malli minulla on, joten näytän heti ja kerron sinulle. Ja lopuksi jaan reseptin ja vaikutelmani leivän valmistamisesta.
Joten tervetuloa: Starwind SBMM1224. Se näyttää yksinkertaiselta ja hyvältä. Yläosassa on tulostaulu, josta voit valita tilan.
Rehellisesti, olen yllättynyt. Ajattelin aina, että leivänvalmistajat käsittelivät vain leipää, joten en koskaan pitänyt heitä vakavasti. Tässä mallissa on 12 erilaista toimintatilaa.
Pelkästään leivälle on 7 vaihtoehtoa. Mutta leivän lisäksi voit leipoa kakun, vaivata taikinan, valmistaa pastataikinan tai jopa tehdä hilloa. Hillo leipäkoneessa on niin kätevää! Heitin kaikki tuotteet sinne ja jätin sen kypsymään, eikä sinun tarvitse edes sekoittaa sitä itse - luokka!
Mikä muu teki minut onnelliseksi? Työn aloittamiseen on ajastin. Toisin sanoen voit ladata kaikki ainekset uuniin illalla, ja aamulla, kun vielä nukut, leipäkone alkaa leipoa leipää. Sitten voit heti tarjoilla kuumaa ja tuoretta leipää aamiaiseksi.
Voit selvittää kustannukset ja tutkia mallia Verkossa tai käyttämällä Yandexia. Tori alla. Ja minä alaan leipoa ensimmäistä leipääni leipäkoneessa.
Vaiheittainen resepti leivän valmistamisesta leipäkoneessa
Ainekset:
- Vesi 350 g
- Kasviöljy 3 rkl. lusikat
- Suola 1,5 tl lusikat
- Jauhot 4 kuppia (250 ml)
- Sokeri 2 rkl. lusikat
- Maitojauhe 2 rkl. lusikat
- Hiiva 1 tl lusikka
Ensimmäinen vaihe on avata leipomo ja asentaa vaivausterät. Tässä mallissa on 2 terää taikinan vaivaamiseen, mikä tarkoittaa, että taikina on korkealaatuisempaa.
Lähetän nyt kaikki ainekset vuorotellen leipäkoneen kulhoon. Ohjeissa neuvotaan lisäämään ensin nestemäiset ainesosat ja sitten kuivat. Muuten, älä huoli siitä, että leipä palaa tai tarttuu muottiin, se on täällä tarttumattomalla pinnoitteella.
Joten kaikki ainesosat ovat sisällä, nyt valitsen "pää" leivontatilan, ja voit mennä tekemään omaa asiaasi. Mutta koska tämä on ensimmäinen kokemukseni, haluan tarkkailla, mitä tapahtuu uunin sisällä.
Tätä varten leipäkoneen päällä on suuri ikkuna, jonka läpi voit seurata prosessia.
Joten 3 tuntia on kulunut ja leipä on valmis. On aika purkaa se ja nähdä, mitä tapahtui. Muuten, jos pidät kuumasta leivästä, voit asettaa lisäajastimen ja leipä kuumenee 60 minuuttiin.
Leipä meni muodostaan helposti, ei mitään palanut. Vaivausterät pysyvät leivän pohjassa, mutta ne voidaan helposti irrottaa mukana toimitetulla koukulla.
Leipä osoittautui erittäin pörröiseksi. Uskomattoman pehmeä, ja mikä tärkeintä, sitä voidaan syödä vielä kuumana. Et todellakaan voi ostaa tätä kaupasta. On aika tehdä selvitys.
Tulokset
Pidin Starwind SBMM1224 -leipäkoneesta. Se on helppokäyttöinen eikä vaadi erityistä tietoa herkullisen leivän paistamiseen. Riittää vain heittää ruoka, ja liesi tekee loput itsestään.
En odottanut ollenkaan, että leipäkone voi tehdä paitsi leipää myös tehdä hilloja ja leipoa muffineja. Testasin tänään vain leipätoiminnon, ja lähitulevaisuudessa jaan kanavalla muita leivänvalmistajan reseptejä.
P.S. Jos sinulla on reseptejä leivänvalmistajille, jätä ne kommentteihin.