Rehellinen arvostelu kahvilasta, jossa on epätavallisia jälkiruokia.
Äskettäin olin liikematkalla Moskovan keskustassa. Sää ei ollut merkityksetön, se alkoi tihkua, ja jotta en kastuisi, menin ensimmäiseen kohtaamiini kahvilaan.
Se osoittautui Gentle-nimiseksi kahvilaksi. Jopa sisäänkäynnistä lähtien näin valtavia vitriinejä, jotka olivat täynnä jälkiruokia. Näyttää siltä, että en tullut tänne turhaan.
Kahvilan sisustus on kevyt ja mielestäni minimalistinen. Lukuun ottamatta hyllyjä, joissa on kahvia ja pari maalausta, seinät ovat tyhjät. Tämä muotoilu on nyt raivoa, ja useimmilla uusilla laitoksilla on tämä tyyli. Mutta en ole suunnittelija, vaan leivonnaiskokki, ja ennen kaikkea olen kiinnostunut siitä, mitä siellä on jälkiruokana.
Ja Gentlen jälkiruoat osoittautuivat kunnossa. Ainakin kaikki ikkunan jälkiruoat näyttävät hyvin ruokahalulta. Aluksi jopa silmäni juoksivat sellaisesta runsaudesta. Mutta valmistauduin ja tein tilauksen.
Mikä tilasi
Kaikissa konditorioissa yritän aina kokeilla "sitruunamenkitartlettia". Valikossa ei ollut sellaista, joten otin analogin - lehtikuutio sitruunan juustolla ja marenkilla.
Jälkiruoka näyttää erittäin vaikuttavalta. Taikinakuutio on tehty täydellisesti: kaikki reunat ovat selkeät ja punertavat, eikä "palaneen" vihjeitä ole.
Tämän “neliömäisen croissantin” sisällä on täytettä sitruunavoimaa, ja sen päällä on koristeltu polttimella poltettu marenki. Ulkonäöstä annan 5 pistettä viidestä. On aika kokeilla sitä.
Maku
Mutta maku oli hieman pettymys. Tarkemmin sanoen odotin sitruunavoiteen olevan paljon hapan. Kerma on välittömästi erittäin hapan, mikä tekee sitruunan marenesta päälle liian makean. Ja jos katsot, että marenkia on täällä paljon eikä kermaa ole tarpeeksi, jälkiruoka muuttuu liian makeaksi.
Kun minulle tuotiin juuri tämä kuutio, olin huolissani siitä, että se olisi hankalaa syödä. Kyllä, et voi tehdä ilman veistä ja haarukkaa, mutta jälkiruoka on helppo leikata eikä sitä ole vaikea syödä.
Kuinka paljon maksoit
Maksoin kuutiosta ja kupillisesta kahvista - 550 ruplaa, mikä on varsin hyväksyttävää rahaa Moskovan keskustaan. Tarkistuksessa näet, että lopputulos osoittautui paljon korkeammaksi, koska en voinut vastustaa ja otin vielä muutaman jälkiruoan kokeilla.
Mutta kokeilen niitä jo kotona ja kerron sinulle tästä erikseen, ja nyt on aika tehdä tilannekatsaus.
Tulokset
Pidin todella hellästä. Kahvilalla on yksinkertainen muotoilu, mutta on erittäin miellyttävää olla sisällä. Jos ei olisi asioita, jotka odottivat minua, pysyisin ehdottomasti täällä ja kokeilisin jotain kuumasta valikosta.
Jälkiruokien hinnat ovat täällä korkeammat kuin vastaavissa paikoissa, mutta tälle on olemassa tekosyy: kahvila sijaitsee aivan Moskovan keskustassa, mikä tarkoittaa erittäin korkeaa vuokraa.
Olen iloinen siitä, että sää tarttui minuun tämän kahvilan vieressä, muuten tuskin tiennyt niin hyvästä paikasta. Tulee varmasti takaisin tänne uudelleen.
Hellävarainen kahvila - Moskova, Tverskoy blvd, 3