Uskomattoman yksinkertainen pasta-illallinen tomaatti-juustokastikkeella. Tämän ruokalajin valmistaminen on uskomattoman yksinkertaista ja nopeaa. Tomaatit paistetaan fetajuustolla ja niistä tulee herkin kastike. Tällä hetkellä keitämme kaikki pastat. Ja loppujen lopuksi on vain sekoittaa kaikkea.
Pasta sopii hyvin fetajuuston kanssa, tomaatit lisäävät miellyttävän hapan. Hyvin valitut mausteet ja oliiviöljy tasapainottavat koko ruokalajin maun. Ruokalaji osoittautuu maukkaaksi, aromaattiseksi ja tyydyttäväksi. Tämä on paras vaihtoehto nopeaa illallista tai lounasta varten koko perheelle.
Jopa lapsi voi tehdä tällaisen italialaistyylisen ruokalajin!
Ainekset:
- pasta - 400 g
- Fetajuusto - 350 g
- tomaatit - 4-5 kpl.
- kasviöljy - 3 rkl. l.
- Italialaiset yrtit - 1 rkl l.
- suola - 1/2 rkl. l.
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Vaiheittainen resepti
1. Leikkaa 4-5 keskikokoista tomaattia neljännekseen ja leikkaa varsi. Leikkaamme jokaisen neljänneksen uudelleen pienemmiksi viipaleiksi.
2. Kaada pieni kasviöljy leivinastiaan, otin oliiviöljyä. Laita keskelle pala fetajuustoa, jonka paino on noin 300-350 g.
Laita valmiit tomaattiviipaleet juuston ympärille.
3. Pippuritomaattia ja juustoa mustapippurilla.
Ripottele kaikki päälle noin 1 rkl. l. italialaisten yrttien seoksia. Ripottele vähän kasviöljyllä.
4. Laitamme kaiken uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamme noin 25-30 minuuttia. Tomaattien tulisi olla pehmeitä.
5. Vesi on kiehunut, suola se noin puolella rkl suolaa ja sekoita. Kaada 400 g pastaa. Käytän kovaa pastaa. Keitä noin 7-10 minuuttia. Poistamme lämmöltä ja tyhjennämme veden.
6. Tomaatit ja juusto paistetaan. Otamme ne uunista. Murskaa juusto ja tomaatit varovasti haarukalla samalla sekoittaen.
Lisää jo kypsennetty pasta saatuun massaan. Sekoitamme kaiken.
Astia on valmis. Tarjoamme sitä kuumana.
Feta- ja tomaattipasta osoittautui erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi ja aromaattiseksi. Tomaatit lisäävät miellyttävän hapan, feta ja aromaattiset yrtit täydentävät ja harmonisoivat astian maun täydellisesti. Tällainen pasta on erittäin hyödyllinen, kun et halua kokata jotain monimutkaista.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com