Hämmästyttävää ja maukasta! Ja itse kompotti, jossa persikat kelluvat niistä, on yksinkertaisesti hämmästyttävä.
Ainoa varoitus on, että persikoilla sinun täytyy sotkea hieman kauemmin kuin mansikoilla, mutta tulos on sen arvoista!
Oletko kiinnostunut? Sitten tässä on yksityiskohtainen kuvaus persikan reseptistä talveksi.
Ainekset 3 litran purkkiin:
1,5 kg persikoita
450 gr. Sahara
2-2,5 litraa vettä
Kuinka kokata:
1. Pese persikat hyvin ja laita puhtaaseen, steriloituun purkkiin. Hedelmät tarvitsevat tiheää, keskikypsää, liian pehmeät hajoavat säilyttämisessä.
Tärkeä! Pankit on sijoitettava välittömästi paikkaan, johon kääritään rullamisen jälkeen.
2. Kaada persikoiden päälle kiehuvaa vettä kaulaan asti, peitä ja peitä pyyhkeellä tai peitolla. Yksinkertaisesti sanottuna, kääri purkit 15 minuutin ajan.
3. Kun aika on kulunut, tyhjennä vesi takaisin pannuun ja mittaa, kuinka paljon ulos tuli. Mittaa sama määrä puhdasta vettä ja yksi lasi virheen vuoksi.
4. Kaada tarvittava määrä sokeria jokaiseen persikkapurkkiin.
5. Kiehauta vesi, joka valmistettiin erikseen, ja kaada persikat purkkeihin kiehuvalla vedellä. Kääri heti rullalle ja kääri purkki ylösalaisin kannen päälle. Jätä 2 päivää!
Laita sitten säilytykseen.
Talvella nämä persikat pyyhitään pois muutamassa sekunnissa. Se on todella maukasta ja aromaattista! Upea pala.
Vinkkejä parempaan säilytykseen:
- Persikat on huuhdeltava perusteellisemmin ja liotettava ruokasoodaliuoksessa 30 minuuttia. Tätä varten liuotetaan 1 tl. l. ruokasoodaa litrassa vettä, liota persikat liuokseen, hedelmän nukka liukenee yksinkertaisesti ja riittää, että hedelmät huuhdellaan puhtaalla vedellä.
- Jos olet epävarma asunnon säilyttämisen säilyttämisestä, voit lisätä sitruunahappoa veitsen kärkeen 1/4 sitruunan purkkiin tai mehuun.
Herkullisia valmisteita sinulle ja hyvää ruokahalua!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!