Joten on aika hallita uusi taikinaresepti, jossa todellinen salainen ainesosa on. Tai ehkä hän ei ole niin salainen ja kyse on henkisestä mielialasta tai halusta ruokkia rakkaitasi herkullisilla kotitekoisilla kakkuilla? Tuntematon.
Kuitenkin piirakat tulevat siitä huomattavaksi.
Ainekset:
0,5 kg jauhoja (ehkä vähän enemmän - kourallinen)
1 pussi kuivaa pikahiivaa
3 rkl. l. kasviöljy
1,5 kupillista kivennäisvettä (salainen ainesosa) - ei jääkaapista!
epätäydellinen h. l. suola
2 h l. Sahara
Kuinka kokata:
1. Kaada lähes lämmin kivennäisvesi syvään kulhoon. Lisää suola, sokeri ja kasviöljy. Taikina on ilman munia, mutta voit halutessasi lisätä keltuaisen.
2. Kaada hieman seulottua jauhoa nestemäiseen seokseen ja pussi hiivaa päälle. Jatka jauhojen lisäämistä - aloita taikinan vaivaaminen, kunnes se on ohi.
3. Vaivaa taikinaa lämpimin käsin vähintään 10-15 minuuttia.
4. Kiristä sitten kulhon yläosa kalvolla tai peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan.
Noin 40 minuutin kuluttua taikina alkaa nousta aktiivisesti.
Periaatteessa voit leikata sen jo palloiksi piirakkojen veistämiseksi / muokkaamiseksi. Sitten se on edelleen sopiva varmennuksen aikana.
Tärkeä! Jos haluat täyteläisemmän taikinan, sokerin ja voin määrää voidaan lisätä hieman. Ja lisää myös vanilliini.
Onnea piirakoiden kanssa!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!