Voit ottaa nuoria perunoita - se on vain herkullista! Yleensä kaikki kelpaavat. Tarjoamme tällaisia perunoita lisukkeena - lihalle, kalalle, mutta vain kasvissalaatin kanssa se on erittäin maukasta! Tämän kerron sinulle varmasti.
Aloitetaan ruoanlaitto!
Ainekset:
Peruna
Suola
Voi
Vihreät
Valkosipuli
Sitruunamehua
Pippuri
Oliiviöljy
Kuori perunat, pese ne, leikkaa ne useiksi paloiksi (viipaleiksi tai ympyröiksi - mitä haluat) ja keitä suolatussa vedessä puoliksi kypsiksi. Keskikohdan on pysyttävä lujana.
Nyt otamme leivinastian, voitele voilla. Laita koko pää valkosipulia muotin keskelle. Emme kuori valkosipulia, jätä se suoraan kuoreen, katkaise vain yläosa avataksesi hieman neilikkaa.
Suolaa maun mukaan, pippuria, voit lisäksi laittaa palasia voita perunoiden väliin. Sekoita niin, että öljy ja suola ja pippuri jakautuvat tasaisesti, ja laita uuniin.
Paista 190-200 asteen lämpötilassa 20-25 minuuttia. Sitten otamme valkosipulin pois ja laitamme perunat uudelleen uuniin ja paista vielä muutama minuutti, kunnes niistä tulee herkullinen kuori.
Purista nyt kynttä kypsennetystä valkosipulista - valmista herkullinen kastike niiden kanssa. Lisää vihreät paistettuun valkosipuliin, oliiviöljy (voit korvata sen tavallisella auringonkukkaöljyllä), hieman sitruunamehua, suolaa, pippuria - laitan kaiken silmään ja jauhan tehosekoittimella. Minä vain maistan ja teen kastikkeen haluamani tavalla. Vihreistä minulla on tilliä, persiljaa, vihreitä sipulia - mitä vihreitä minulla on, laitan ne.
Jos kastike on paksu, voit lisätä hieman vettä. Voit myös lisätä tuoretta valkosipulinkynttä.
Perunat ovat valmiita, otamme ne uunista ja tarjoamme heti valkosipulikastikkeen kanssa. Se voidaan tarjoilla erikseen tai voit kaataa sen perunoiden päälle. Erittäin maukasta!
Muuten, tämä kastike sopii erinomaisesti paitsi perunoille. Se sopii hyvin lihan, grillin, kalan kanssa. Sitä voi käyttää jopa paahtoleivän, bruschetnan ja voileipien kanssa. Salaattikastikkeena tietysti.
Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!