Ikkunan ulkopuolella lämpömittari näyttää jotain yli kolmekymmentä astetta. Kuinka paljon enemmän - en edes halua täsmentää, koska siitä, mitä tapahtuu ikkunan ulkopuolella, haluan joko horrostilaan (mieluiten jääkaapissa) tai masennukseen.
Lämpö pilaa mielialan, lämpö ei salli sinun nukkua rauhassa, lämpö heikentää ruokahaluasi ja siunatkoon keksijä ilmastointilaitteet ja jäähdyttimet ovat sankari... Tiedän vain monia valitettavia ihmisiä, joille ilmastointilaitteet ovat vielä huonompia lämpöä.
Hmm... minut kuljetettiin jonnekin väärään paikkaan, olin itse asiassa tekemässä ruokaa täällä.
Kuumuuden yhteydessä julistan kotitekoisen jäätelön päivän. Tiedän, he kertovat minulle nyt - millaista jäätelöä, jos ei ole jäätelökoneita, mutta on monia tapoja tehdä ilman sitä. Voit esimerkiksi yksinkertaisesti sekoittaa jäätelöä menetelmällisesti pakastamisen aikana viidentoista minuutin välein.
Ja voit valmistaa graniittia - jääpalat ovat sallittuja siellä.
Tai toinen versio kylmästä jälkiruoasta - parfait.
Esimerkiksi suklaaparfaitissa on vähimmäismäärä ainesosia (ja myös työtä), ja maku voi ylittää monet myymälälajikkeet, joita jostain syystä kutsutaan jäätelöiksi.
Me otamme:
- 200 g suklaata. Kumpi on sinun valintasi, jopa maitomainen, jopa tumma;
- 2 rkl jauhettua sokeria;
- 2 rkl sokeria;
- 2 munaa;
- Ripaus suolaa;
- 300 ml. kermavaahto.
Kuinka kokkaamme:
Jaamme munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi.
Lämmitämme suklaata, annamme sen jäähtyä, eli sen ei pitäisi olla kuuma, mutta sen ei myöskään pitäisi kovettua. Vatkaa sulatettu suklaa keltuaisten ja tomusokerin kanssa vaahdoksi.
Vatkaa nyt valkuaiset suolalla ja sokerilla paksuksi vaahdoksi.
Vatkaa kerma samalla tavalla ja sekoita kaikki kolme massaa, joku tekee sen lastalla ja joku sekoittimella lyhyitä kierroksia. Periaatteessa pidän siitä sekoittimella, mutta he sanovat, että se on parempi lastalla (en voi tehdä sitä). Tärkeintä on, että kytkentäpulssit ovat lyhyitä.
Vaihtoehtoisesti voit lisätä hienonnettua suklaata tai suklaapisaroita (kotitekoisia sellaisia) vaivaamisen lopussa.
No, sitten asetamme massan erillisiin muotteihin tai yhteen suureen muotoon ja lähetämme sen pakastimeen noin kuudeksi tunniksi.
Viisitoista minuuttia ennen kuin aiomme syödä, otamme sen pakastimesta ja annamme sen seistä jonkin aikaa - niin että se "menee pois".
Hyvää ruokahalua (ja hyvä sää - lämpöä ilman kauheaa lämpöä).