Erittäin maukas, tyydyttävä ja harmoninen salaatti "Masherovsky" tulee todellinen kilpailija Olivierille juhlapöydässä. Tämä salaatti on valkovenäistä alkuperää. He sanovat, että Pietari Masherov itse, Valko -Venäjän kommunistisen puolueen keskuskomitean ensimmäinen sihteeri, rakasti sitä. Siksi sen nimi - "Masherovsky".
Tässä salaatissa kananliha, marinoidut sienet ja kurkut sopivat täydellisesti yhteen. Paistetut sipulit ja porkkanat lisäävät erityistä makua. Muuten, marinoitujen sienien sijaan voit lisätä tähän salaattiin paistettuja herkkusieniä. Lisää makua ja piquancya haluan paistaa kananrinta mausteissa. Mutta voit käyttää myös vain keitettyä fileetä. Jos haluat vähentää salaatin rasvan määrää, voit myös keittää porkkanat ja suolakurkkua.
Tämä salaatti on herkullista ja kaikki rakastavat sitä. Se on täydellinen juhlapöydäksi ja koko perheen illalliseksi viikonloppuna.
Muista valmistaa tällainen Masherovsky -salaatti, se on erittäin maukasta!
Ainekset:
- marinoituja sieniä (hunaja -agarikit, herkkusienet) - 350 g
- kanafilee - 300 g
- keitetyt munat - 3 kpl.
- sipulit - 2 kpl.
- porkkanat - 2 kpl.
- suolakurkkua - 2 kpl.
- majoneesi - 2 rkl. l.
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Valmista ensin liha salaatille.
Otamme 300 g kanafileetä, pestään ja kuivataan talouspaperilla. Suolaa liha joka puolelta ja ripottele currymausteilla. Hieromme kaiken käsin hyvin lihan päälle.
2. Laita valmis filee esilämmitettyyn pannuun, jossa on kasviöljyä. Paista korkealla lämmöllä kauniin kullanruskeaseen kuoreen noin 2 minuuttia, ensin toiselta puolelta ja sitten toiselta puolelta.
3. Kun liha on paistettu molemmin puolin, kaada pannulle puoli lasillista kiehuvaa vettä ja peitä kansi. Vähennä lämpö minimiin ja hauduta fileitä kannen alla noin 15-20 minuuttia.
Filee on jo valmis, ota se pois pannulta ja anna sen jäähtyä hieman.
4. Leikkaa kaksi pientä sipulia kuutioiksi.
Laita valmis sipuli paistinpannuun ja kuullota kullanruskeaksi.
5. Leikkaa kaksi porkkanaa pieniksi kuutioiksi. Laitamme myös porkkanat pannulle ja kuullotamme, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Ajassa se kestää noin 5-7 minuuttia.
6. Leikkasimme myös kaksi suolakurkkua kuutioiksi.
Leikkaa 350 g marinoituja sieniä pienemmiksi paloiksi. Hunajasienien sijasta voit käyttää mitä tahansa muita säilöttyjä sieniä. Voit myös paistaa sieniä.
7. Leikkaa jäähtynyt kanafilee ensin pituussuunnassa levyiksi ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa 3 keitettyä munaa kuutioiksi.
8. Laita valmis kanafilee, hienonnetut kurkut, kuullotetut porkkanat, munat, sipulit ja sienet suureen kulhoon.
Suolaa ja pippuroi kaikki maun mukaan.
Mausta salaatti 2 rkl. majoneesi. Sekoitamme kaiken.
Salaatti on valmis, voit tarjoilla sen pöydälle.
Masherovsky -salaatti osoittautui erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Kaikki salaatin ainekset on yhdistetty täydellisesti tähän salaattiin. Tämä salaatti on niin herkullinen, että se voidaan turvallisesti korvata Olivierilla juhlapöydässä.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com