Kommentteissa minua nuhdeltiin - he sanovat, että kerron vähän maukkaasta ja makeasta!
Myönnän kuuluvani kansalaisiin, joille paras karkki on hyvä lihapala. Se on mahdollista vihannesten kanssa. Kotimaiset ihmiset rakastavat kuitenkin makeisia (etenkin lapsia).
Mutta jostain syystä en todellakaan pidä makeisten valmistamisesta. En ole täysin ystävällinen makean taikinan kanssa, ja keksit ovat harvoin onnistuneita. He luultavasti kokevat, etteivät ne inspiroi minua. Ei ole muuta tapaa selittää tällaista äärimmäisen negatiivista käyttäytymistä!
Joten leivonnasta valitsen yleensä yksinkertaisimman.
Ja tämä suklaakirsikkapiirakka ei ole poikkeus. Hän onnistuu aina. Se osoittautuu mehukas, kostea. Sitä varten ei tarvita kermaa.
Me otamme:
- Lasi kirsikoita - kuoritut, valuta mehu ennen ruoanlaittoa;
- 125 grammaa hyvää jauhoa;
- 200 grammaa margariinia;
- 4 munaa;
- 80 grammaa tomusokeria;
- 100 grammaa sokeria;
- 100 grammaa suklaata;
- 125 grammaa pähkinöitä (hasselpähkinöitä tai manteleita)
- Vaniljasokeri, vaniljauute, vanilliini, sanalla sanoen, mitä sinulla on varastossa - maun mukaan;
- Leivinjauhe - puoli standardipussia, joka on suunniteltu 500 grammalle jauhoja;
- Kaneli maun mukaan;
- 3 rkl konjakkia tai rommia (voidaan jättää pois).
Kuinka kokkaamme:
Paista ja jauhaa pähkinät tehosekoittimessa.
Jaa munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi, sekoita keltuaiset sulanut, mutta ei sulanut margariiniin vaahdoksi. Lisää vatkaamista keskeyttämättä vanilja ja tomusokeri, hienonnetut pähkinät, sulatettu mutta ei kuuma suklaa, jauhot, leivinjauhe, kaneli ja rommi.
Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
Siivilöi kirsikat mehusta (mutta olen jo kirjoittanut ainekset) ja sekoita varovasti kaksi massaa - keltuaisten ja valkuaisten sekä kirsikoiden kanssa. Kaada saatu taikina muottiin (minulla on 4 cm) ja paista noin 50 minuuttia noin 180 asteen lämpötilassa.
Kirjoitan "noin", koska jokainen uuni käyttäytyy eri tavalla ja muodot ovat erilaisia. Voi, kyllä, minulla on silikonia, joten voit vain kaataa taikinan ja ne, joilla on metallimuotit - joten ne on silti peitettävä hyvin.
Jäädytetään ensin uuniin ja vasta sitten otamme sen varovasti ulos, muuten se putoaa, zar-r-times!
Ripottele valmis kakku tomusokerilla ja (tai) maapähkinöillä.
Hyvää ruokahalua!